Новогодние салаты 2023-2024: ТОП-5 рецептов оригинальных и вкусных блюд

Новогодние праздники – это время волшебства, сказки и вкусного праздничного стола. Одним из главных атрибутов новогодней ночи являются вкусные и оригинальные салаты, которые украшают праздничный стол и поражают своими вкусовыми свойствами. Чтобы встретить Новый год 2023-2024 настоящим гастрономическим праздником, предлагаем вам познакомиться с ТОП-5 рецептами самых вкусных салатов на Новый год.

Первым в нашем списке самых вкусных салатов на Новый год является “Оливье с морепродуктами”. Это уникальное сочетание великолепного оливье с нежными и ароматными морепродуктами, которое обязательно понравится вашим гостям. Вторым рецептом из ТОП-5 является “Цезарь с креветками”. Этот салат отличается нежностью, сочностью и оригинальным вкусом благодаря необычной соусе Цезарь.

Третьим в списке вкусных салатов на Новый год входит “Салат с манго, авокадо и креветками”. Этот салат не только великолепно выглядит на праздничном столе, но и удивляет своим свежим и ярким вкусом. Четвертым рецептом является “Греческий салат с фетой”. Этот классический греческий салат с фетой, оливками и овощами позволит вам добавить на праздник нотку средиземноморского вкуса.

И, наконец, пятым рецептом из нашего ТОП-5 является “Салат “Осенний коктейль””. Этот оригинальный салат с хрустящими овощами, аппетитными грибами и ароматными орехами понравится не только взрослым, но и детям. Настоящий коктейль вкусов, который порадует вас и ваших гостей в праздничный вечер Нового Года.

Выберите один из этих великолепных рецептов и порадуйте себя и своих гостей настоящим вкусом и оригинальностью. Приготовьте вкусные салаты на Новый год 2023-2024 и создайте неповторимую атмосферу праздника за праздничным столом!

Содержание

Салат “Оливье с морепродуктами”

Для приготовления салата “Оливье с морепродуктами” вам понадобятся:

500 гр картофеля
300 гр куриного филе
150 гр огурцов (соленых)
150 гр маринованных грибов
150 гр креветок
150 гр мидий
2 яйца
100 гр майонеза
Соль и перец по вкусу

Сначала необходимо приготовить все необходимые ингредиенты. Картофель и куриное филе отварите до готовности, затем нарежьте их мелкими кубиками. Огурцы и грибы также нарежьте кубиками.

Креветки и мидии отварите до готовности, после чего аккуратно очистите и нарежьте на небольшие кусочки.

Яйца сварите вкрутую, затем очистите и нарежьте кубиками.

Теперь все ингредиенты готовы для сборки салата. В большой миске соедините картофель, куриное филе, огурцы, грибы, креветки, мидии и яйца. Посолите и поперчите по вкусу, затем аккуратно перемешайте все ингредиенты.

Добавьте майонез и снова хорошо перемешайте салат, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.

Готовый салат “Оливье с морепродуктами” оставьте в холодильнике на пару часов, чтобы все вкусы соединились и салат немного пропитался майонезом.

Подавайте салат на стол в качестве отдельного блюда или вместе с другими закусками на Новый год. Ваши гости будут приятно удивлены таким оригинальным вариантом классического салата “Оливье”. Приятного аппетита!

Азиатский вариант салата

Для приготовления этого салата вам понадобятся:

Перепелиные яйца – 6 штук
Сладкий перец – 1 штука
Огурец – 1 штука
Морковь – 1 штука
Капуста пекинская – 200 грамм
Кинза – по вкусу
Кунжут – 1 столовая ложка

Для приготовления заправки вам понадобятся:

Соевый соус – 2 столовые ложки
Рисовый уксус – 1 столовая ложка
Чеснок – 2 зубчика
Мед – 1 чайная ложка
Оливковое масло – 2 столовые ложки

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

1. Варите перепелиные яйца, охладите и очистите.

2. Нарежьте сладкий перец, огурец, морковь и пекинскую капусту тонкой соломкой.

3. Вымойте кинзу и мелко нарежьте.

Шаг 2: Приготовление заправки

1. Смешайте соевый соус, рисовый уксус, измельченный чеснок, мед и оливковое масло в миске.

Шаг 3: Сборка салата

1. На большой тарелке или в глубокой миске выложите слоями овощи и нарезанную кинзу.

2. Полейте полученной заправкой.

3. Украсьте салат обжаренным кунжутом.

Ваш азиатский вариант салата готов! Он будет великолепно смотреться на праздничном столе и порадует вас своим необычным вкусом.

С семгой и кунжутом

Для приготовления салата с семгой и кунжутом вам понадобятся следующие ингредиенты:

200 г свежей семги;
1 огурец-соленый;
1 морковь;
1 большой помидор;
1/2 красного лука;
2 столовые ложки майонеза;
сок половины лимона;
соль и перец по вкусу;
2 столовые ложки кунжута.

Для приготовления салата с семгой и кунжутом выполните следующие шаги:

Отварите морковь до готовности, остудите и нарежьте тонкой соломкой.
На нарезанный тонкими полосками соленый огурец налейте лимонный сок, оставьте на несколько минут.
Семгу разделите на небольшие кусочки.
Нарежьте помидоры и красный лук мелкими кубиками.
Обжарьте кунжут на сухой сковороде, постоянно помешивая, пока он не станет золотистым.
В большой миске соедините все ингредиенты: морковь, огурец, семгу, помидоры и лук.
Добавьте майонез, соль и перец по вкусу, аккуратно перемешайте.
Подавайте салат с семгой и кунжутом, украсив его обжаренным кунжутом.

Салат с семгой и кунжутом готов к сервировке! Уверены, он станет настоящим украшением вашего праздничного стола и порадует ваших гостей своим неповторимым вкусом.

Салат “Цезарь с копченым лососем”

Ингредиенты:

200 г копченого лосося
1 головка салата Айсберг
150 г помидоров черри
100 г сухариков
50 г пармезана
2 яйца
4 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. лимонного сока
2 зубчика чеснока
Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Приготовьте соус. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте.
Разбейте яйца в кипящую воду и варите 7 минут. Затем охладите их в холодной воде, очистите и нарежьте дольками.
Салат Айсберг разломайте на крупные куски и выложите в большую миску.
Добавьте помидоры черри, лосось (нарезанный тонкими ломтиками), сухарики и натертый пармезан. Перемешайте.
Полейте салат приготовленным соусом и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались.
Украсьте салат дольками яиц и подавайте в охлажденном виде.

Салат “Цезарь с копченым лососем” идеально подойдет для праздничного стола на Новый год. Сочные кусочки копченого лосося, свежий салат, хрустящие сухарики и нежный сыр – это великолепное сочетание вкусов, которые обязательно понравятся вашим гостям! Приятного аппетита!

С добавлением авокадо

Предлагаем вам пять вариантов салатов, которые легко приготовить и порадуют ваших гостей:

	Салат с авокадо и креветками Этот салат является прекрасным началом праздничного ужина. Креветки и авокадо идеально сочетаются вместе с свежими овощами и нежным соусом. Гарантированно удовлетворит вкусовые предпочтения всех гостей! Ингредиенты: Авокадо – 1 шт. Креветки – 200 гр. Салатные листья – 100 гр. Помидоры черри – 150 гр. Огурцы – 1 шт. Репчатый лук – 1 шт. Лимон – 1 шт. Майонез – 2 ст.л. Соль и перец – по вкусу Подробный рецепт салата с авокадо и креветками
	Салат с авокадо и фетой Этот салат подарит вам букет ярких и свежих вкусов. Сочное авокадо, соленая фета и спелые томаты – отличное сочетание для вкусного и сытного блюда. Добавьте немного свежей зелени, и ваш салат с авокадо готов! Ингредиенты: Авокадо – 2 шт. Фета – 150 гр. Помидоры – 2 шт. Маслины – 30 гр. Лук-порей – 1 шт. Перец болгарский – 1 шт. Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу Оливковое масло – 2 ст.л. Соль и перец – по вкусу Подробный рецепт салата с авокадо и фетой
	Салат с авокадо и куриной грудкой Уникальное сочетание авокадо и нежного куриного мяса создает великолепный вкус этого салата. Дополните его свежими овощами и ароматным соусом, и у ваших гостей не останется ни кусочка! Ингредиенты: Авокадо – 1 шт. Куриная грудка – 300 гр. Помидоры – 2 шт. Огурцы – 1 шт. Репчатый лук – 1 шт. Зеленый горошек – 50 гр. Салатный лист – 100 гр. Оливковое масло – 2 ст.л. Соль и перец – по вкусу Подробный рецепт салата с авокадо и куриной грудкой
	Салат с авокадо и овощами Этот салат будет идеальным выбором для тех, кто предпочитает легкую и нежирную еду. Основу салата составляют свежие овощи, а авокадо добавит кремовую текстуру и богатый вкус. Попробуйте и вы полюбите эту простую и полезную закуску! Ингредиенты: Авокадо – 2 шт. Огурцы – 2 шт. Помидоры – 2 шт. Перец болгарский – 1 шт. Маслины – 30 гр. Лук зеленый – 1 пучок Сок лимона – 2 ст.л. Оливковое масло – 2 ст.л. Соль и перец – по вкусу Подробный рецепт салата с авокадо и овощами
	Салат с авокадо и грейпфрутом В этом салате соединены свежий вкус авокадо и грейпфрута, которые прекрасно дополняют друг друга. Яркий и освежающий, этот салат станет настоящим украшением новогоднего стола. Ингредиенты: Авокадо – 1 шт. Грейпфрут – 1 шт. Салатные листья – 100 гр. Кедровые орехи – 50 гр. Кинза – по вкусу Оливковое масло – 2 ст.л. Соль и перец – по вкусу Подробный рецепт салата с авокадо и грейпфрутом

Приготовление этих салатов не займет у вас много времени, а в результате вы получите аппетитные и полезные блюда. Добавьте немного разнообразия на свой новогодний стол и порадуйте своих гостей!

С соусом на основе красной икры

Для приготовления соуса на основе красной икры вам понадобятся следующие ингредиенты:

200 гр красной икры;
150 гр сметаны;
сок половины лимона;
соль и свежемолотый перец – по вкусу.

Для приготовления соуса следует смешать икру с сметаной в миске. Добавить свежевыжатый лимонный сок и приправить солью и перцем по вкусу. Тщательно перемешать все ингредиенты венчиком до однородной консистенции.

Полученный соус идеально сочетается с рыбными и морепродуктовыми салатами. Добавьте небольшое количество соуса на тарелку перед подачей салата на стол и украсьте его свежими зеленью или ломтиками лимона.

Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Салат “Греческий с оливками и фетой”

Для приготовления салата “Греческий с оливками и фетой” потребуются следующие ингредиенты:

Огурцы	2 штуки
Помидоры	2 штуки
Красный лук	1 штука
Маслины	100 грамм
Сыр фета	150 грамм
Оливковое масло	3 столовые ложки
Уксус	1 столовая ложка
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Для приготовления салата необходимо:

Огурцы и помидоры нарезать кубиками.
Красный лук нарезать тонкими полукольцами.
Сыр фета раздробить на крупные кусочки.
Смешать огурцы, помидоры, лук, маслины и сыр фета в большой салатной чаше.
Приправить салат оливковым маслом, уксусом, солью и перцем по вкусу.
Тщательно перемешать все ингредиенты.

Салат “Греческий с оливками и фетой” готов! Он можно подавать к столу сразу после приготовления или оставить на несколько часов в холодильнике для насыщения вкуса.

Этот салат прекрасно дополнит праздничное меню на Новый год, добавив в него свежести и ярких вкусовых ноток. Уверен, гости будут в восторге!

С добавлением креветок

Один из самых изысканных салатов с креветками – это “Цезарь”. Он включает в себя свежие листья салата, кусочки нежного куриного филе, хрустящие гренки и сочные помидоры. Но особенность этого салата – это уникальный соус, приготовленный на основе яиц, горчицы, сыра и оливкового масла.

Другой замечательный салат с креветками – это “Греческий”. В него добавляются свежие огурцы, томаты, красный лук, маслины и сыр фета. А приправляется этот салат лимонным соком, оливковым маслом и специями.

Еще один вариант салата с креветками – это “Классический”. В него используются коктейльные креветки, зеленый лук, свежие огурцы и майонез. При желании можно добавить сыр и зелень.

Салаты с креветками отлично подходят для праздничного стола на Новый год. Они являются ярким и изысканным дополнением к основным блюдам, создавая атмосферу праздника и радости.

С использованием руколы и орехов

Салаты с руколой и орехами предлагают непревзойденный вкус и уникальный аромат. Комбинация свежей руколы с хрустящими орехами создает невероятное сочетание текстур и оттенков вкуса.

Один из самых популярных салатов с руколой и орехами – салат с грушей и грецкими орехами. Для его приготовления нужно нарезать спелую грушу тонкими ломтиками и смешать с руколой. Затем посыпать салат измельченными грецкими орехами и добавить немного меда для придания сладости. Этот салат отлично сочетается с легкими дрессингами, например, на основе оливкового масла и лимонного сока.

Еще один вариант салата с руколой и орехами – салат с грудинкой, руколой и грецкими орехами. Для его приготовления нужно обжарить нарезанную грудинку до золотистой корочки и охладить. Затем смешать ее с руколой, посыпать измельченными грецкими орехами и добавить немного оливкового масла. Этот салат можно усилить пикантностью, добавив немного горчичного соуса или красного перца.

Также салаты с руколой и орехами отлично сочетаются с сыром. Например, салат с руколой, грушей, голубым сыром и грецкими орехами. Для его приготовления нужно смешать руколу с нарезанной грушей и порезанным голубым сыром. Затем посыпать салат измельченными грецкими орехами и добавить немного меда или бальзамического уксуса для придания глубины вкусу.

Салаты с руколой и орехами являются отличным выбором для праздничного стола на Новый год. Их яркий вкус и необычная комбинация ингредиентов обязательно порадуют ваших гостей и создадут особую атмосферу праздника.

Салат “Салатница с маринованными грибами”

Ингредиенты для салата:

Картофель – 3 шт
Морковь – 2 шт
Свежие огурцы – 2 шт
Маринованные грибы – 200 г
Зеленый горошек – 150 г
Яйца – 4 шт
Майонез – по вкусу

Приготовление салата:

Отвариваем картофель и морковь до готовности, затем нарезаем их мелкими кубиками.
Нарезаем свежие огурцы и маринованные грибы тонкими кружочками.
Варим яйца вкрутую, остужаем, очищаем и режем на кубики.
Смешиваем все ингредиенты в большой салатнице и добавляем зеленый горошек.
Заправляем салат майонезом по своему вкусу.
Декорируем салат зеленью и измельченными яйцами.

Салат “Салатница с маринованными грибами” готов! Он отлично сочетается с другими новогодними блюдами и создаст праздничное настроение у ваших гостей. Угощайтесь!

С добавлением зеленого горошка

Рассмотрим несколько рецептов салатов, в которых зеленый горошек является главным или дополнительным ингредиентом:

Салат “Зеленое чудо” с зеленым горошком, свежими огурцами и зеленью

Этот салат станет настоящим украшением новогоднего стола. Для его приготовления потребуются следующие ингредиенты:
- зеленый горошек – 200 г;
- огурцы – 2 штуки;
- зелень (укроп, петрушка) – по вкусу;
- соль – по вкусу;
- растительное масло – 1 столовая ложка.
Зеленый горошек нужно отварить до готовности. Огурцы мелко нарезать. Зелень тщательно вымыть и мелко порубить. Смешать все ингредиенты в миске, добавить соль, посолить по вкусу и заправить растительным маслом. Тщательно перетереть и подать к столу.
Салат “Зеленый принц” с зеленым горошком и копченой курицей

Этот салат обладает не только свежим вкусом, но и нежной ароматной курочкой. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- зеленый горошек – 200 г;
- куринное филе (копченое) – 300 г;
- лук (зеленый) – 1 штука;
- листья салата – 100 г;
- майонез – 3 столовые ложки;
- соль – по вкусу.
Куринное филе нарезать кубиками. Зеленый лук мелко нарезать. Зеленый горошек отварить до готовности. Салатные листья вымыть и нарезать. Смешать все ингредиенты в миске, посолить по вкусу и заправить майонезом. Тщательно перемешать и оставить на 10-15 минут для пропитывания.
Салат “Зеленый оазис” с зеленым горошком, свежим огурцом и авокадо

Этот салат отличается особенным сочетанием вкусов и ароматов. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- зеленый горошек – 200 г;
- огурцы – 2 штуки;
- авокадо – 1 штука;
- лук (зеленый) – 1 штука;
- листья салата – 100 г;
- соль – по вкусу;
- оливковое масло – 2 столовые ложки;
- лимонный сок – 1 столовая ложка.
Огурцы и авокадо нарезать кубиками. Зеленый лук мелко нарезать. Зеленый горошек отварить до готовности. Салатные листья вымыть и нарезать. Смешать все ингредиенты в миске, посолить по вкусу, добавить оливковое масло и лимонный сок. Тщательно перемешать и подать к столу.
Салат “Зеленый дракон” с зеленым горошком, крабовыми палочками и кукурузой

Этот салат не только имеет красивый вид, но и обладает изысканным вкусом. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- зеленый горошек – 200 г;
- крабовые палочки – 200 г;
- кукуруза – 200 г;
- яйца – 3 штуки;
- сыр (твердый) – 100 г;
- майонез – 3 столовые ложки;
- укроп – по вкусу;
- соль – по вкусу.
Крабовые палочки нарезать кубиками. Яйца сварить вкрутую и нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Зеленый горошек отварить до готовности. Смешать все ингредиенты в миске, посолить по вкусу и заправить майонезом. Тщательно перемешать и оставить на 10-15 минут для пропитывания.
Салат “Зеленый уголок” с зеленым горошком, свежими огурцами и капустой

Этот салат отлично сочетается с любыми мясными блюдами и морепродуктами. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- зеленый горошек – 200 г;
- огурцы – 2 штуки;
- капуста (белокочанная) – 200 г;
- морковь – 1 штука;
- майонез – 3 столовые ложки;
- соль – по вкусу.
Огурцы и морковь натереть на крупной терке. Капусту мелко нарезать. Зеленый горошек отварить до готовности. Смешать все ингредиенты в миске, посолить по вкусу и заправить майонезом. Тщательно перемешать и оставить на 10-15 минут для пропитывания.

Приготовь эти вкусные салаты на Новый год и порадуй своих гостей замечательными сочетаниями вкусов!

С добавлением отварного куриного филе

Если вы хотите приготовить вкусный и сытный салат на Новый год, обязательно добавьте в него отварное куриное филе. Этот ингредиент придаст салату пикантность и насытит его протеинами. Возможно, вы уже знакомы со многими салатами, в которых используется куриное филе, но мы предлагаем вам ознакомиться с нашими топ-5 рецептами.

Салат “Теплая шуба с грецкими орехами”

Для приготовления салата “Теплая шуба с грецкими орехами” Вам понадобятся:

Ингредиенты:

300 г моркови
300 г свеклы
300 г картофеля
300 г курицы
200 г грецких орехов
200 г майонеза
соль и перец по вкусу

Приготовление:

Отварите отдельно морковь, свеклу, картофель и курицу в подсоленной воде до готовности. Оставьте остудить.
Картофель, морковь и свеклу нарежьте кубиками.
Курицу отделите от кости и нарежьте мелкими кусочками.
Грецкие орехи мелко нарубите.
В большой миске смешайте нарезанные овощи, курицу и грецкие орехи. Посолите и поперчите по вкусу.
Добавьте в салат майонез и хорошо перемешайте. Подождите, пока салат настоится при комнатной температуре около 30 минут.

Салат “Теплая шуба с грецкими орехами” готов к подаче! Украсьте его грецкими орехами и зеленью по желанию. Этот аппетитный и сытный салат станет отличным дополнением к праздничному столу на Новый год 2023-2024.