Рецепты десертов салатов и шарлотки из овощей, плодов и травок

Десерты всегда привлекательны своим вкусом и оригинальностью. Они приносят радость и удовольствие, поражают своим разнообразием и красотой.

Среди необычных и вкусных десертов особое место занимают салаты и шарлотки из овощей, плодов и травок. Такие десерты отличаются свежестью и легкостью, а также яркими вкусовыми сочетаниями. Они невероятно полезны и прекрасно выглядят на столе.

Одним из самых известных рецептов десертов салатов является салат “Летний бриз”. Для его приготовления необходимы свежие овощи – огурцы, помидоры и перец, а также различные зеленые травы. Все овощи нарезаются кубиком, а травы измельчаются и добавляются в салат. Подается этот десерт салат с соусом из оливкового масла и лимонного сока. Такой салат идеально подходит для летних вечеринок и пикников.

Если вы больше любите десерты из теста, то отличным вариантом для вас будет шарлотка из яблок, груш и мятного суката. Для приготовления шарлотки необходимо смешать муку, сахар, яйца и размягченное масло, а затем добавить нарезанные яблоки, груши и мятный сукат.

Выпекается шарлотка в духовке до золотистой корочки. Подается этот десерт с взбитыми сливками или шоколадным соусом. Такая шарлотка станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех своим нежным вкусом.

Рецепты десертов

1. Шоколадное безе

Этот десерт на основе безе отличается нежностью и неповторимым вкусом шоколада. Для его приготовления вам потребуются:

1. 4 яйца;
2. 200 г сахара;
3. 200 г темного шоколада;
4. 100 г молотых миндальных орехов;
5. 100 г пудры;
6. 1 чайная ложка ванильного экстракта.

Подготовьте яйца и сахар, взбивая их до состояния плотной пены. Растопите шоколад на водяной бане и добавьте его к яйцам и сахару, тщательно перемешайте. После этого добавьте орехи и ванильный экстракт, снова хорошенько перемешайте. Выложите полученную смесь на противень, выстеленный пергаментом, и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут. Готовое безе остудите, посыпьте пудрой и подавайте к столу.

2. Панакота с ягодным соусом

Панакота это итальянский десерт на основе сливок, который отличается нежностью и легкостью в приготовлении. Для его приготовления вам потребуются:

• 500 мл сливок;
• 100 г сахара;
• 1 ванильная палочка;
• 4 гелятиновые листа;
• 200 г свежих ягод;
• 50 г сахара.

Разбейте ягоды на мягкие, добавьте сахар и перемешайте. Оставьте ягоды на 1-2 часа для выделения сока. Затем процедите полученный сок и оставьте в стороне. В сотейнике смешайте сливки, сахар и мякоть из ванильной палочки. Ставьте на средний огонь и подогревайте, не доводя до кипения. Готовые гелятиновые листы вымочите в холодной воде, затем добавьте их к сливкам, тщательно перемешайте. Разлейте полученную смесь в порционные креманки и оставьте на 2-3 часа в холодильнике до застывания. Для приготовления ягодного соуса смешайте сок с сахаром и подогревайте на медленном огне до загустения. Панакоту можно подавать с ягодным соусом сверху.

Десерт из фруктового салата

Вот простой рецепт фруктового салата:

1. Выберите свежие и спелые фрукты. Лучше всего использовать сезонные фрукты, так как они будут сочными и ароматными.
2. Очистите и нарежьте фрукты на кусочки. Вы можете нарезать их любым удобным способом: кубиками, полосками или кольцами.
3. Положите фрукты в большую миску и аккуратно перемешайте.
4. При необходимости добавьте немного сахара или меда для подслащивания. Если ваши фрукты уже достаточно сладкие, можно обойтись без добавления сладких ингредиентов.
5. Подайте фруктовый салат на стол и наслаждайтесь его свежестью и вкусом.

Фруктовый салат можно подавать самостоятельно, либо как дополнение к другому десерту, например, к мороженому или пирожному. Вы также можете добавить нежирный йогурт или сливки, чтобы сделать салат более кремовым и насыщенным.

Не бойтесь экспериментировать с разными фруктами, добавлять свежие ягоды или орехи для большей сбалансированности вкуса. Фруктовый салат – это отличный способ включить больше фруктов в ваш рацион и насладиться их естественной сладостью.

Малиновый тарт

Ингредиенты:

• 200 г муки
• 100 г сливочного масла
• 60 г сахара
• 1 яйцо
• 300 г свежих малин
• 250 мл сливок
• 100 г сахарной пудры

Приготовление:

1. Смешайте муку и сливочное масло в миске, добавьте сахар и яйцо. Замесите тесто и оставьте его отдохнуть в холодильнике в течение 30 минут.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите тесто на дно формы для запекания и равномерно распределите по нему малину.
3. Смешайте сливки с сахарной пудрой и взбейте до образования плотной смеси.
4. Вылейте сливочную смесь на малину и отправьте тарт в разогретую духовку на 25-30 минут.
5. После приготовления дайте тарту немного остыть и подавайте.

Шоколадный пудинг с бананами

Для приготовления шоколадного пудинга с бананами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г темного шоколада;
• 3 банана;
• 500 мл молока;
• 100 г сахара;
• 50 г муки;
• 2 яйца;
• 1 ч.л. ванильного экстракта;
• щепотка соли.

Шаги приготовления шоколадного пудинга с бананами:

1. Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке.
2. В отдельной емкости смешайте молоко, сахар, муку, яйца, ванильный экстракт и соль. Взбейте все ингредиенты до однородной массы.
3. Добавьте растопленный шоколад в полученную смесь и тщательно перемешайте.
4. Нарежьте бананы на кусочки и выложите их на дно формы для выпечки.
5. Залейте бананы шоколадным тестом.
6. Выпекайте пудинг в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут.
7. Проверьте готовность пудинга, воткнув в него деревянную палочку. Если на палочке нет следов теста, пудинг готов.
8. Дайте пудингу остыть перед подачей на стол.

Шоколадный пудинг с бананами можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. Он великолепно сочетается с взбитыми сливками или шариками ванильного мороженого. Приятного аппетита!

Рецепты салатов

1. Салат “Греческий”.

Ингредиенты:

• Помидоры – 3 шт.
• Огурцы – 2 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Красный лук – 1 шт.
• Сыр “Фета” – 150 г.
• Маслины (по желанию) – 100 г.

Приготовление:

1. Нарежьте помидоры, огурцы и болгарский перец кубиками.
2. Поставьте все овощи в большую миску.
3. Добавьте нарезанный красный лук и маслины (если используете).
4. Порубите сыр “Фета” на кубики и положите в миску к овощам.
5. Перемешайте все ингредиенты.

Греческий салат готов! Можете подавать на стол и наслаждаться его вкусом.

2. Салат “Цезарь”.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 300 г.
• Салат “Айсберг” – 1 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Сыр “Пармезан” – 50 г.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Белый хлеб – 100 г.
• Оливковое масло – 3 ст. л.
• Соль – по вкусу.
• Перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовьте куриное филе: обжарьте его на сковороде до золотистого цвета, посолите и поперчите.
2. На той же сковороде обжарьте нарезанный кубиками белый хлеб до золотистого цвета.
3. Салат “Айсберг” порежьте крупными кусками.
4. Помидоры нарежьте кубиками.
5. Сыр “Пармезан” натрите на мелкой терке.
6. Чеснок пропустите через пресс.
7. В большой миске смешайте салат, помидоры, сыр, чеснок и оливковое масло.
8. Добавьте куриное филе и поджаренный хлеб.
9. Перемешайте всё и посолите, поперчите по вкусу.

Салат “Цезарь” готов! Вы можете подавать его на стол как отдельное блюдо или в качестве гарнира.

Салат “Цезарь” с куриной грудкой

Для приготовления салата “Цезарь” с куриной грудкой понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г куриной грудки;
• 1 головка салата;
• 2 яйца;
• 100 г гренок;
• 50 г тертого пармезана;
• Соль, перец, оливковое масло по вкусу.

Для соуса необходимо подготовить следующие ингредиенты:

• 2 зубчика чеснока;
• 2 яичных желтка;
• 1 столовая ложка горчицы;
• 1 столовая ложка сокa лимона;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• Соль, перец по вкусу.

Шаги приготовления салата “Цезарь” с куриной грудкой:

1. Приготовьте куриную грудку: удалите кожу и кости, нарежьте мясо небольшими кусочками. Обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
2. Приготовьте соус: в миске смешайте чеснок, яичные желтки, горчицу, сок лимона и оливковое масло. Постепенно вливайте оставшееся масло, постоянно взбивая, чтобы получился густой соус. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Подготовьте остальные ингредиенты: разрежьте салат на листья, сварите яйца вкрутую, нарежьте их дольками. Гренки можно купить готовые или приготовить их самостоятельно.
4. Соберите салат: на большой поднос выложите листья салата, выложите сверху жареную куриную грудку, яйца, гренки и посыпьте тертым пармезаном. Полейте соусом перед подачей на стол.

Готовый салат “Цезарь” с куриной грудкой можно подать к столу как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основной трапезе. Приятного аппетита!

Греческий салат с оливками и фетой

Греческий салат считается одним из самых известных и популярных блюд средиземноморской кухни. Он включает в себя свежие овощи, ароматные травы и сливочную фету. Этот салат отличается яркими вкусовыми сочетаниями и простотой приготовления.

Для приготовления греческого салата вам потребуются следующие ингредиенты:

• 2 помидора
• 1 огурец
• 1 красный лук
• 100 г оливок без косточек
• 200 г феты
• Свежая зелень (петрушка или базилик)
• Соль и перец по вкусу

Для заправки греческого салата используйте следующие ингредиенты:

• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 зубчик чеснока
• 1 чайная ложка сухого орегано

Для приготовления греческого салата необходимо следовать следующим шагам:

1. Помидоры, огурец и лук нарежьте кубиками.
2. Оливки разрежьте пополам.
3. Фету нарежьте небольшими кубиками.
4. Выложите овощи, оливки и фету в большую миску и аккуратно перемешайте.
5. Приготовьте заправку для салата: соедините оливковое масло, лимонный сок, мелко нарезанный чеснок и орегано. Хорошо взбейте все ингредиенты до получения однородной смеси.
6. Залейте салат приготовленной заправкой, посолите и поперчите по вкусу.
7. Подайте греческий салат сразу после приготовления, украсив свежей зеленью.

Греческий салат с оливками и фетой станет отличным выбором для легкого и освежающего летнего обеда или ужина. Он идеально подойдет для тех, кто хочет попробовать настоящую средиземноморскую кухню.

Видео:

Несравненная ШАРЛОТКА | Самый вкусный рецепт Мамины рецепты