Рецепт мясных шариков из фарша с арахисом на сковороде в соусе – легко и вкусно

Мясные шарики – это классическое блюдо, которое никогда не выходит из моды. Используя данное рецепт, вы сможете приготовить нежные и сочные шарики из свежего фарша с арахисом на сковороде в ароматном соусе.

Арахис добавляет неповторимый вкус и аромат каждому шарику. Это идеальный способ сделать это блюдо особенным и запоминающимся. Благодаря использованию сковороды, шарики приобретут золотистую корочку, а внутри останутся нежными и сочными.

Соус, в котором будут купаться мясные шарики, добавит блюду пикантности и аппетитности. Он приготовлен из натуральных томатов, свежих овощей и специй. Каждый шарик впитает в себя вкус соуса, что придает блюду привлекательности и насыщенности.

Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления мясных шариков из фарша с арахисом необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:

• 500 граммов свежего фарша (можно использовать говядину, свинину или смесь обоих видов)
• 1/2 стакана сырых арахисов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки панировочных сухарей
• 1 столовая ложка соевого соуса
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Также понадобится мелкая терка для терки лука и чеснока.

Перед началом процесса приготовления рекомендуется измельчить арахис, используя мясорубку или блендер. Это позволит получить более однородную структуру мясного фарша с арахисом.

Для того чтобы шарики получились сочными и ароматными, лук и чеснок необходимо очистить и измельчить. Мелкая терка в этом случае будет самым удобным инструментом.

Фарш

Для приготовления фарша нужно мясо мелко нарезать или прокрутить через мясорубку. Мясо должно быть хорошо охлажденным или даже слегка замороженным для лучшей обработки. При использовании смеси мяса можно получить более интересный вкус и текстуру блюда.

Ингредиенты:	Количество:
Мясо (говядина, свинина, курица, индейка или их смесь)	500 г
Лук	1 шт.
Чеснок	2 зубчика
Яйцо	1 шт.
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу
Арахис (для начинки)	100 г

Для получения фарша мясо пропустите через мясорубку два раза, чтобы достичь нужной текстуры. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Взбейте яйцо и добавьте его в фарш. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо все перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились.

Специфика приготовления фарша может различаться в зависимости от рецепта, но основа остается неизменной – мясо с добавкой лука, чеснока, яйца и специй. Готовый фарш можно использовать для приготовления мясных шариков, котлет, фрикаделек и других блюд из мяса.

Арахис

Арахис содержит большое количество белка, жиров, витаминов и минералов, делая его полезным для здоровья. Он богат витаминами В и Е, которые помогают укрепить иммунную систему и обеспечить нормальное функционирование органов. Кроме того, арахис содержит незаменимые аминокислоты, которые необходимы для роста и развития организма.

Арахис можно использовать в различных рецептах. Он часто добавляется в салаты, соусы и десерты, придавая им богатый вкус и традиционный аромат. Арахис прекрасно сочетается с различными продуктами, в том числе мясом, овощами и рисом.

Использование арахиса в рецепте мясных шариков добавляет им уникальный аромат и хрустящую текстуру. Когда арахис обжаривается вместе с фаршем, он приобретает насыщенный вкус и приятную сладость. А соус на основе арахиса добавляет блюду насыщенный и нежный вкус.

Готовить с арахисом – это вкусно и просто. В зависимости от предпочтений можно использовать арахис соленый или сладкий, цельный или измельченный. В любом случае, арахис будет отличным дополнением к вашей кулинарной мастерской!

Соус

Для мясных шариков в соусе нам понадобится великолепный томатный соус. Он будет придавать блюду насыщенный вкус и аромат.

Ингредиенты для соуса:

№	Ингредиенты	Количество
1.	Лук	1 средняя головка
2.	Чеснок	2 зубчика
3.	Томаты	500 г
4.	Томатная паста	2 столовые ложки
5.	Сахар	1 чайная ложка
6.	Соль	по вкусу
7.	Черный перец	по вкусу

Шаги приготовления соуса:

1. Нарежьте лук тонкими полукольцами.
2. Мелко нарежьте чеснок или используйте пресс.
3. В сковороде на среднем огне разогрейте немного растительного масла.
4. Добавьте лук и обжарьте до прозрачности.
5. Добавьте чеснок и жарьте еще 1 минуту.
6. Добавьте томатную пасту и обжарьте 1-2 минуты, чтобы усилить аромат.
7. Добавьте помидоры и тушите на среднем огне около 10 минут, помешивая время от времени.
8. Приготовленный соус можно просто оставить гладким и однородным, или можно использовать погружной блендер для достижения более гладкой консистенции.
9. Добавьте сахар, соль и черный перец по вкусу.
10. Продолжайте готовить соус еще 5-10 минут, пока он не станет густым и ароматным.

Теперь, когда у вас есть вкусный томатный соус, он готов для превращения в удивительный соус для мясных шариков из фарша с арахисом. Приятного аппетита!

Приготовление мясных шариков

Вот несколько шагов, как приготовить эти замечательные мясные шарики:

Ингредиенты:	Количество:
Фарш	500 г
Арахис (измельченный)	1/2 стакана
Яйцо	1 шт.
Лук (измельченный)	1 шт.
Соль	по вкусу
Перец (молотый)	по вкусу
Мука (для обвала)	по вкусу
Растительное масло (для жарки)	по вкусу
Помидоры (нарезанные)	2 шт.
Соус (на выбор)	по вкусу

Шаги приготовления:

1. В большой миске соедините фарш, арахис, яйцо, лук, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
2. Сформируйте небольшие шарики из получившейся смеси фарша.
3. Обваляйте каждый шарик в муке.
4. Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
5. Добавьте мясные шарики на сковороду и жарьте их до золотистой корочки со всех сторон.
6. Добавьте нарезанные помидоры и соус на ваш выбор.
7. Помешивайте, пока соус не начнет густеть и помидоры не станут мягкими.
8. Закройте крышкой и готовьте еще около 10 минут на низком огне.
9. Готовые мясные шарики с арахисом подавайте горячими. Приятного аппетита!

Теперь вы можете насладиться вкусными и сочными мясными шариками из фарша с арахисом в соусе. Это блюдо будет отличным выбором для ужина в любой день!

Замешивание фарша с арахисом

Для приготовления мясных шариков из фарша с арахисом вам понадобится свежий фарш (говяжий или свиной), арахис, лук, зелень и пряности по вкусу.

1. В большой миске соедините фарш, измельченный арахис, мелко нарезанный лук и нарезанную зелень. Лук и зелень можно взять по своему усмотрению, чтобы придать фаршу желаемый вкус.

2. Добавьте в фарш пряности: соль, перец, паприку и любые другие специи, которые вам нравятся. Вы можете экспериментировать с пряностями, чтобы придать блюду разнообразный аромат.

3. Хорошо перемешайте все ингредиенты в миске с помощью ложки или рук. Когда все ингредиенты равномерно смешаны, фарш готов к формированию мясных шариков.

4. Для формирования шариков возьмите небольшую порцию фарша в ладонь и скатайте его в шарик. Поставьте сформированный шарик на отдельную тарелку или разделите их на две группы, если хотите запечь половину шариков, а половину пожарить на сковороде.

5. Повторяйте эту процедуру для оставшегося фарша, пока не закончатся все ингредиенты.

Теперь вы готовы перейти к следующему этапу – обжариванию шариков на сковороде.

Формирование шариков

После того, как все ингредиенты для мясных шариков соединены в фарше, настало время сформировать из него шарики. Для этого возьмите порцию фарша размером примерно с грецкий орех и скатайте его в круглую форму между ладонями.

Если фарш слишком липкий, можно смочить руки в холодной воде или намазать их небольшим количеством растительного масла. Это поможет предотвратить прилипание кожи к фаршу и упростит формирование шариков.

Постарайтесь сделать все шарики примерно одинакового размера, чтобы они равномерно прожарились. Сформированные шарики расположите на тарелке или разделочной доске и перейдите к следующему шагу – приготовлению соуса.

Обжаривание на сковороде

После приготовления фарша и формирования мясных шариков, перейдите к этапу обжаривания на сковороде. Для начала смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте его на среднем огне.

Аккуратно выложите мясные шарики на нагретую сковороду и обжаривайте их с разных сторон до золотистой корочки. Определенное время потребуется для достижения приготовленности внутри.

Чтобы мясные шарики равномерно обжарились, постоянно переворачивайте их лопаткой или щипцами. Главное – не спешите и не перегревайте сковороду, чтобы не сжарить снаружи, но не довести до готовности внутри.

Готовые мясные шарики из фарша с арахисом в соусе можно подавать сразу после обжаривания или оставить их на сковороде под крышкой на небольшое время, чтобы они пропитались соусом и стали еще сочнее и ароматнее. Приятного аппетита!

Видео:

Очень Вкусные и Нежные ТЕФТЕЛИ в сливочном соусе.

Вкуснятина из ФАРША на обед или ужин! ОЧЕНЬ вкусные тефтели в сливочном соусе!