Рецепт клубничных оладий на кефире с манкой и мукой – фото и пошаговая инструкция

Клубничные оладьи на кефире с манкой и мукой – это идеальный завтрак или ужин, который подарит нежный и сочный вкус летней свежести! Это простой и быстрый способ приготовить вкусные оладушки для всей семьи.

Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет насладиться ароматом и вкусом спелой клубники вне сезона, а также добавить в рацион полезные ингредиенты, такие как кефир и манка. Клубничные оладьи на кефире – это не только вкусно, но и полезно для здоровья!

Для приготовления клубничных оладий на кефире с манкой и мукой вам понадобятся простые доступные ингредиенты, которые найдутся во всех продуктовых магазинах. Вместо клубники можно использовать любые другие ягоды по желанию. Готовимся к полному погружению в мир вкусов и ароматов клубничных оладий!

Ингредиенты:

• 200 г клубники
• 250 г кефира
• 2 яйца
• 2 столовых ложки сахара
• 150 г муки
• 50 г манки
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• подсолнечное масло для жарки

Основные ингредиенты:

2. Мука пшеничная – 150 г.

3. Манная крупа – 50 г.

4. Клубника – 200 г.

5. Яйца – 2 шт.

6. Сахар – 2 столовые ложки.

7. Соль – ½ чайной ложки.

8. Разрыхлитель – 1 чайная ложка.

9. Растительное масло – для жарки.

Дополнительные ингредиенты:

• 150 грамм ягоды клубники
• 2 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка ванильного сахара
• щепотка соли
• 1 столовая ложка сливочного масла
• мед для подачи

Инструкция приготовления:

Шаг 1: Взять свежие клубники и тщательно промыть их под проточной водой. Отделить ягоды от плодоножек и поместить их в миску.

Шаг 2: Используя вилку, размять клубники до получения однородной массы. Если вы предпочитаете текстуру с кусочками, не разминайте ягоды до конца.

Шаг 3: В миску с клубничной массой добавить кефир и хорошо перемешать.

Шаг 4: Добавить манку и муку в миску с кефиром и клубникой. Важно хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты были равномерно распределены.

Шаг 5: Оставить тесто на 10-15 минут, чтобы манка набухла.

Шаг 6: Разогреть сковороду на среднем огне и добавить немного растительного масла.

Шаг 7: С помощью половника выложить небольшие порции теста на сковороду и разровнить их. Готовить оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Шаг 8: Переложить готовые оладьи на тарелку и подавать горячими с любым дополнением или соусом по вкусу.

Подготовка ингредиентов:

Прежде чем приступить к приготовлению клубничных оладий, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:

• Кефир – 1 стакан;
• Мука – 1 стакан;
• Манка – 2 столовые ложки;
• Сахар – 2 столовые ложки;
• Соль – щепотка;
• Яйца – 2 штуки;
• Клубника – 300 грамм;
• Растительное масло – для жарки;
• Сахарная пудра – для подачи.

Убедитесь, что у вас есть все эти компоненты перед началом приготовления, чтобы не прерывать процесс и наслаждаться свежими и ароматными клубничными оладьями.

Приготовление теста:

1. В миске смешайте муку, манку, сахар и соль.

2. Влейте кефир и разбейте яйца в ту же миску.

3. Все ингредиенты аккуратно перемешайте венчиком или вилкой до получения однородной массы без комочков.

4. Оставьте тесто на 15-20 минут для набухания.

Жарка оладий и подача:

1. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.

2. Занимаясь подготовкой теста, начинайте жарить оладьи по одной части, чтоб можно было контролировать процесс жарки.

3. Выкладывайте тесто на раскаленную сковороду, убедитесь, что оладьи получаются одинакового размера.

4. Жарьте оладьи до появления золотистой корочки на одной стороне, затем переворачивайте и жарьте до готовности и на другой стороне.

5. Перекладывайте готовые оладьи на тарелку, используя кухонные лопатки или вилку.

6. Дайте оладьям немного остыть перед подачей, чтобы избежать опасности обжечься.

7. Подайте оладьи горячими, посыпав сверху сахарной пудрой или клубникой.

Видео:

Пышные Оладьи как Пух Без дрожжей! РЕЦЕПТ НА МИЛЛИОН со 100% результатом. Других для меня просто нет