Рецепт больших гонконгских пончиков Па Тонг Го Pa Tong Go: вкусные и пышные пончики в домашних условиях

Гонконгские пончики Па Тонг Го Pa Tong Go – это необычная и ароматная лакомство, которое можно легко приготовить прямо у себя дома. Эти пышные и вкусные пончики стали популярными благодаря своей особенной текстуре и уникальным ингредиентам. Они подходят как для самостоятельного употребления, так и для приготовления нежных десертов.

Основной секрет в приготовлении больших гонконгских пончиков Па Тонг Го Pa Tong Go – это специальное тесто, которое придает пончикам их неповторимую пушистость и аромат. В тесто добавляются ингредиенты, такие как дрожжи, сахар, молоко и мука, которые замешиваются в мягкое и эластичное тесто. При выпечке пончики обжариваются до золотистой корочки, что придает им изысканный вкус и хрустящую текстуру.

Гонконгские пончики Па Тонг Го Pa Tong Go можно подавать в любое время дня – на завтрак, обед или ужин. Они отлично сочетаются с горячим кофе или чаем, а также с молоком и соком. Пончики можно подавать как в горячем виде, так и остудившимися. Они также идеально подходят для различных рождественских и праздничных мероприятий, добавляя атмосферу праздника и удовлетворяя даже самый взыскательный вкус.

Рецепт больших гонконгских пончиков Па Тонг Го (Pa Tong Go)

Ингредиенты:

• 250 мл теплого молока
• 1 чайная ложка быстродействующих дрожжей
• 2 столовые ложки сахара
• 400 граммов муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 столовая ложка растительного масла
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. В большой миске смешайте теплое молоко и дрожжи. Добавьте сахар и оставьте на 10 минут, пока дрожжи начнут активироваться.
2. Добавьте муку и соль в миску и тщательно перемешайте, пока тесто не станет однородным и эластичным. Покройте миску пластиковой пленкой и оставьте на 1-2 часа, чтобы тесто поднялось в два раза.
3. Растопите растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне. Масло должно быть достаточно глубоким, чтобы пончики могли свободно плавать.
4. Наберите немного теста ложкой и бросьте его в масло. Если тесто моментально поднимается и начинает золотистеть, масло достаточно горячее.
5. Возьмите порцию теста размером с грецкий орех и аккуратно разминайте его руками, чтобы сформировать пончик. Повторяйте с остальным тестом.
6. Нежно опустите пончики в горячее масло и обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон. Откиньте на бумажное полотенце, чтобы удалить избыточное масло.

Гонконгские пончики Па Тонг Го готовы! Подавайте их теплыми с кофе или чаем и наслаждайтесь вкусом этого аппетитного десерта.

Как приготовить вкусные и пышные пончики в домашних условиях

Гонконгские пончики, известные также как Па Тонг Го (Pa Tong Go), представляют собой нежные, пышные и ароматные лакомства, которые можно приготовить прямо у себя дома. Следуя простому рецепту, вы сможете насладиться вкусом свежих пончиков, исписанных сначала собственной рукой, а затем поглощенных с удовольствием.

Для приготовления пончиков вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Мука: 400 грамм
• Сахар: 3 столовые ложки
• Пакетики сухих дрожжей: 2 штуки
• Соль: 1 чайная ложка
• Подсолнечное масло: 3 столовые ложки
• Теплая вода: 200 мл

Пончики Па Тонг Го готовятся очень просто и быстро. Сначала в большой миске соедините муку, сахар, соль и сухие дрожжи. Хорошо перемешайте сухие ингредиенты, чтобы они равномерно смешались.

Затем добавьте теплую воду и подсолнечное масло в миску с сухими ингредиентами. Перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста. Если тесто прилипает к рукам, вы можете добавить немного муки.

Покройте миску с тестом пленкой и оставьте его на 1-2 часа, чтобы тесто поднялось и удвоилось в размерах. Это позволит пончикам стать еще более пышными и воздушными.

После того, как тесто поднялось, слегка выминьте его и разделите на небольшие кусочки. Каждый кусочек вытяните в длинную полосу, примерно 10-15 сантиметров в длину.

Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле. Поместите пончики в раскаленное масло и обжарьте их с обеих сторон до золотистого цвета. Пончики Па Тонг Го готовы, когда они станут хрустящими и подрумяненными.

Выложите готовые пончики на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло. Посыпьте пончики сахарной пудрой или подайте их со сладким соусом по вашему вкусу. Быстро перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста. Если тесто прилипает к рукам, вы можете добавить немного муки.

Теперь у вас есть возможность приготовить вкусные и пышные пончики в домашних условиях. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких и гостей незабываемым десертом!

Ингредиенты для пончиков Па Тонг Го

Для приготовления больших гонконгских пончиков Па Тонг Го вам потребуется следующий набор ингредиентов:

– 500 грамм пшеничной муки;

– 10 грамм сухих дрожжей;

– 30 грамм сахара;

– 5 грамм соли;

– 280 мл теплой воды;

– 30 мл кунжутного масла;

– растительное масло для жарки.

Убедитесь, что у вас есть все необходимые продукты перед тем, как приступить к приготовлению пончиков.

Приготовление теста для пончиков

Для приготовления больших гонконгских пончиков Па Тонг Го необходимо подготовить свежее и качественное тесто. Вот пошаговая инструкция, как его приготовить:

Шаг 1: В большой миске смешайте 500 грамм муки, 2 столовые ложки сахара и 1 чайную ложку соли.

Шаг 2: В другой миске взбейте 250 миллилитров теплого молока, 1 яйцо и 10 грамм дрожжей. Дрожжи должны полностью раствориться.

Шаг 3: Добавьте жидкую смесь в сухие ингредиенты и медленно перемешайте все вместе до получения однородного теста. Перемешивайте, пока тесто не станет эластичным и слегка липким.

Шаг 4: Покройте миску тестом полотенцем и оставьте на протяжении 1-2 часов, чтобы тесто подошло. Оно должно увеличиться в объеме примерно в 2 раза.

Шаг 5: После поднятия теста выньте его из миски и положите на стол, обсыпанный мукой. Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую часть в примерно 1 сантиметр в толщину.

Шаг 6: Режьте тесто на полосы примерно 10 сантиметров в ширину и 15 сантиметров в длину. Затем каждую полосу разрезайте на примерно ширину ширины палца.

Шаг 7: Разогрейте растительное масло в кастрюле до 180°C. Обратите внимание, что тесто будет увеличиваться в размере при жарке, поэтому не перегружайте кастрюлю.

Шаг 8: Осторожно опускайте каждую полоску теста в масло и жарьте до золотистого цвета с обеих сторон. Переворачивайте пончики при жарке, чтобы они равномерно пропекались.

Шаг 9: Когда пончики готовы, достаньте их из масла с помощью набора для жарки или пинцета и отложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

Горячие и пушистые гонконгские пончики Па Тонг Го готовы к подаче! Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Для приготовления больших гонконгских пончиков Па Тонг Го вам понадобятся следующие ингредиенты:

– 300 грамм муки высшего сорта;

– 10 грамм дрожжей;

– 20 грамм сахара;

– 1 чайная ложка соли;

– 120 грамм теплой воды;

– 60 грамм растительного масла.

Также для обжарки пончиков вам понадобятся:

– растительное масло для жарки;

– сахарная пудра для посыпки.

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом приготовления.

Смешивание и замешивание теста

Для приготовления больших гонконгских пончиков Па Тонг Го необходимо сначала соединить сухие и жидкие ингредиенты. В большой миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель. А в другой миске взбейте яйца, добавьте молоко и растительное масло.

Постепенно влейте жидкие ингредиенты в сухие, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Используйте деревянную ложку или силиконовую лопатку для смешивания.

Когда смесь станет однородной, начните месить тесто на столе. Поставьте порцию теста на исключительно слегка присыпанную мукой поверхность и слегка заминайте его, оттягивая один конец теста от себя и складывая его обратно сверху. Продолжайте эту процедуру до тех пор, пока тесто не станет гладким и эластичным – обычно это занимает около 8-10 минут.

Готовое тесто должно быть мягким и нелипким. Если оно слишком сухое, добавьте немного молока. Если оно слишком липнет к рукам, протри руки мукой и продолжай замешивать.

Выдержка теста

Чтобы приготовить вкусные и пышные гонконгские пончики Па Тонг Го, важно правильно выдержать тесто. Это обеспечит пончикам нужную структуру и мягкость.

Для начала необходимо смешать 250 граммов пшеничной муки с 30 граммами сахара и щепоткой соли. Добавьте 5 граммов быстродействующей сухой дрожжи и перемешайте все ингредиенты.

Постепенно добавьте 120 миллилитров воды комнатной температуры и смешивайте все ингредиенты до образования однородного теста. Если тесто получилось сухим, можно добавить еще немного воды, а если слишком мокрым, можно добавить немного муки.

Покройте тесто салфеткой и оставьте его на протяжении 1-2 часов при комнатной температуре. За это время тесто должно подняться и увеличиться в объеме примерно в два раза.

После выдержки теста разделите его на небольшие порции и раскатайте каждую порцию в тонкий прямоугольник.

Теперь, когда тесто готово, вы можете приступить к обжариванию пончиков Па Тонг Го.

Выпекание и подача пончиков Па Тонг Го

Приготовление пончиков Па Тонг Го может показаться сложным процессом, но с правильным рецептом и подходом вы сможете создать вкусные и пышные домашние пончики.

Вот шаги, которые вам нужно следовать для приготовления и подачи пончиков Па Тонг Го:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: муку, сахар, дрожжи, соль, молоко, воду, растительное масло.
2. В большой миске смешайте муку, сахар, дрожжи и соль.
3. Добавьте молоко и воду в миску с мукой и медленно замешивайте тесто до образования гладкого и эластичного теста.
4. Покройте миску с тестом и оставьте его на протяжении 1-2 часов для подъема.
5. С помощью пары палочек, разделите тесто на небольшие шарики и аккуратно расплющьте их в длинные полоски.
6. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или казанке до 180 градусов.
7. Аккуратно опустите полоски теста в разогретое масло и обжарьте пончики с обеих сторон до золотистого цвета.
8. Используйте лопатку, чтобы вынуть готовые пончики из масла и уложите их на бумажное полотенце для удаления излишков масла.
9. Подайте пончики Па Тонг Го в горячем виде с пудрой или кремом на выбор.

Пончики Па Тонг Го лучше всего подавать с горячим чаем или кофе. Уверены, что эти пышные и ароматные пончики станут настоящей угощением для всей вашей семьи и друзей!

Видео:

ПОНЧИКИ — Вкусный рецепт из моего детства