Приготовление томатного супа с капустой и замороженными овощами пошаговый рецепт

Томатный суп с капустой и замороженными овощами – это превосходное блюдо, которое согреет вас в холодные зимние дни. Этот суп обладает богатым вкусом и питательными свойствами благодаря использованию свежих томатов, ароматной капусты и разнообразных овощей. Приготовление данного блюда не требует больших усилий, и благодаря пошаговому рецепту вы сможете легко повторить его на своей кухне.

Для приготовления этого томатного супа понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свежих томатов;
• 300 г капусты;
• 200 г замороженных овощей (морковь, горошек, кукуруза);
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 литр овощного бульона;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль, перец, сушеные травы по вкусу.

Данный рецепт томатного супа подразумевает использование свежих томатов, но вы также можете использовать готовую томатную пасту или консервированные томаты. Овощной бульон можно приготовить самостоятельно или использовать готовый. Не стоит забывать, что все пропорции ингредиентов могут быть изменены по вашему вкусу и предпочтениям.

Суп из капусты и замороженных овощей

Для приготовления супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 капуста
• 400 грамм замороженных овощей
• 1 литр бульона (мясного или овощного)
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для подачи

Итак, приступаем к приготовлению супа. Сначала необходимо нарезать капусту мелкими кусочками. Луковицу нашинковать, а чеснок измельчить.

В горячей сковороде обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

Добавьте капусту и замороженные овощи в горячий бульон и варите на среднем огне 15-20 минут, пока капуста не станет мягкой.

После того как суп будет готов, его можно немного притереть, чтобы сделать текстуру более густой. Добавьте соль и перец по вкусу.

Подавайте горячий суп, посыпав сверху зеленью. Это прекрасное блюдо станет отличным вариантом для ужина или обеда в холодное время года.

Ингредиенты для томатного супа с капустой и замороженными овощами:

Для приготовления томатного супа с капустой и замороженными овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

2 столовые ложки растительного масла

1 луковица, нарезанная

2 стебля сельдерея, нарезанные

2 моркови, нарезанные

2 зубчика чеснока, измельченных

4 чашки капусты, нарезанной

1 банка (400 г) томатного пюре

4 чашки овощного бульона

2 чашки замороженных овощей (горох, морковь, кукуруза)

Соль и перец по вкусу

Сушеный базилик и орегано по вкусу

Эти ингредиенты обеспечат вам все необходимое для приготовления вкусного и питательного томатного супа с капустой и замороженными овощами. Приятного аппетита!

Овощи и зелень:

В рецепте используются замороженные овощи, такие как морковь, горошек и кукуруза. Это позволяет значительно упростить процесс приготовления супа и сэкономить время на чистке и нарезке свежих овощей.

Однако, самый важный ингредиент – свежая капуста. Капуста отлично сочетается с томатным соусом, придавая ему нежный вкус и аромат. Она также обладает множеством полезных свойств, таких как наличие витаминов и клетчатки.

В рецепте вы также найдете зелень, такую как петрушка или укроп. Она добавляет свежести и аромата в суп, а также обогащает его полезными веществами.

Как видите, овощи и зелень играют важную роль в приготовлении этого томатного супа. Они не только делают его вкусным, но и полезным для организма.

Продукты для супа:

Для приготовления томатного супа с капустой и замороженными овощами вам понадобятся следующие продукты:

1. Томаты: свежие помидоры или томатный соус.

2. Капуста: можно использовать белокочанную капусту.

3. Замороженные овощи: морковь, горошек, картофель и лук.

4. Лук и чеснок: для придания аромата и вкуса.

5. Растительное масло: для обжарки овощей.

6. Соль, перец и специи: для приправы супа.

7. Бульон или вода: для основы супа.

8. Зелень: петрушка или укроп для украшения и добавления свежести.

Учтите, что можно варьировать количество и сочетание овощей в этом рецепте в соответствии с вашими предпочтениями.

Приготовление томатного супа с капустой и замороженными овощами:

Ниже приведена таблица с пошаговым рецептом приготовления томатного супа с капустой и замороженными овощами:

Шаг	Ингредиенты	Действие
1	1 крупная луковица 2 стакана свежей капусты 2 стакана замороженных овощей 1 стакан томатного соуса 4 стакана овощного бульона Соль и перец по вкусу	Нарежьте лук и капусту. Разморозите замороженные овощи.
2	–	В большой кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
3	–	Добавьте капусту и обжарьте ее вместе с луком в течение 5 минут, пока она не станет мягкой.
4	–	Добавьте замороженные овощи и томатный соус. Перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
5	–	Добавьте овощной бульон, соль и перец по вкусу. Доведите суп до кипения.
6	–	Убавьте огонь и варите суп на низком огне 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
7	–	Попробуйте суп и, если нужно, добавьте еще соль или перец по вкусу.
8	–	Готовый суп подавайте горячим с кусочками свежей зелени сверху.

Приготовление томатного супа с капустой и замороженными овощами не требует особых навыков и займет не так много времени. Попробуйте этот суп и насладитесь его вкусом и ароматом в холодные дни!

Подготовка овощей:

Перед тем как приступить к приготовлению томатного супа с капустой и замороженными овощами, необходимо правильно подготовить все овощи.

Вот перечень необходимых овощей и их подготовка:

Овощ	Подготовка
Лук	Очистить и мелко нарезать
Морковь	Очистить и нарезать кружочками
Картофель	Очистить и нарезать кубиками
Капуста	Тонко нашинковать
Перец сладкий	Очистить от семян и нарезать полосками
Чеснок	Измельчить

Теперь, когда все овощи готовы, можно приступать к приготовлению томатного супа с капустой и замороженными овощами. Приятного аппетита!

Приготовление супа:

Для приготовления томатного супа с капустой и замороженными овощами вы понадобитесь:

Ингредиенты:

• 1 литр кипящей воды;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 морковки;
• 200 грамм замороженной микс-овощей;
• 200 грамм финской или брюссельской капусты;
• 400 грамм томатной пасты;
• соль, перец, специи по вкусу;
• свежая зелень для подачи.

Пошаговый рецепт:

1. В большой кастрюле разогрейте растительное масло.
2. Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь, измельченную в кубики, и продолжайте готовить все вместе в течение 5-7 минут.
4. Тем временем, вторую кастрюлю, с кипящей водой, поставьте на плиту.
5. Добавьте замороженные овощи и капусту, доведите до кипения и варите их в течение 5-7 минут.
6. Переложите обжаренные овощи из первой кастрюли в воду с капустой и овощами.
7. Добавьте томатную пасту, перемешайте.
8. Варите суп на среднем огне еще 10-15 минут, постоянно помешивая.
9. Приправьте солью, перцем и другими специями по вкусу.
10. Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусный томатный суп с капустой и замороженными овощами. Приятного аппетита!

Подача и нюансы:

Подавайте томатный суп с капустой и замороженными овощами горячим. Для особенно аппетитного вида можно украсить блюдо свежей зеленью или посыпать сухими травами перед подачей.

Суп можно подавать отдельно, добавив в каждую порцию ложку сметаны или кислого молока. Это придаст блюду более нежный вкус.

Если вы предпочитаете суп с более насыщенным вкусом, перед подачей его можно посыпать тертым сыром и запечь в разогретой духовке пару минут, пока сыр не растает.

Суп хорошо сочетается с кусочками свежего хлеба или гренками. Подайте его на стол сразу же после приготовления, чтобы насладиться теплым, ароматным и сытным первым блюдом.

Сервировка:

Подайте томатный суп с капустой и замороженными овощами горячим.

Можно добавить в суп ломтик лимона для освежающего вкуса.

Подайте суп в глубоких тарелках или мисках.

Расположите на столе дополнительную миску с нарезанными зелеными луком и крошками сыра,

чтобы гости могли добавить их по вкусу.

Подайте суп с кусочками свежего хлеба или гренками.

На столе также могут быть дополнительные приправы, такие как перец, соевый соус или сметана.

Приятного аппетита!

Полезные советы:

1. Для сохранения свежести и вкуса овощей, рекомендуется использовать замороженные овощи. Они не только удобны в использовании, но и сохраняют большую часть своих полезных веществ.

2. Если вы хотите придать супу более пикантный вкус, добавьте немного сушеных трав или специй, таких как смесь итальянских трав, базилик или орегано.

3. Для достижения наилучшего вкуса и консистенции супа, рекомендуется использовать качественные томаты, свежие или консервированные. Если вы используете консервированные томаты, обратите внимание на процент содержания томатной массы в продукте.

4. При подаче супа на стол можно добавить сливки или сыр, чтобы придать более нежный и насыщенный вкус блюду.

5. Если вы предпочитаете более густой суп, добавьте небольшое количество крахмала или муки в самом конце приготовления. Разведите крахмал или муку в отдельной миске с небольшим количеством воды, чтобы избежать комков.

6. Не забудьте добавить соль и перец по вкусу. Они помогут придать супу более насыщенный и гармоничный вкус.

7.	Подайте томатный суп с капустой и замороженными овощами со свежей зеленью, посыпав ее сверху. Это добавит аромата и декоративности блюду.
8.	Если вы хотите добавить больше белка в суп, можно добавить кусочки куриного филе либо другое предпочитаемое мясо.
9.	Подайте томатный суп с крутонами или гренками, чтобы придать ему хрустящую текстуру.

Видео: