Оригинальный рецепт Пад Капао – жареный базилик со свининой – лучший рецепт

Пад Капао, или жареный базилик со свининой – это настоящая ахилия тайской кухни! Это блюдо – яркий представитель уличной еды в Таиланде, которая сразу покоряет своим вкусом и ароматом. Пад Капао – это необычное сочетание свежего базилика, сочной свинины и ароматных специй, которое делает это блюдо по-настоящему незабываемым.

Главный ингредиент Пад Капао – это свинина. Она должна быть высокого качества, нежной и сочной. Мясо нарезается на маленькие кусочки для лучшей пропитки ароматами специй. Базилик также играет огромную роль в этом блюде. Это не просто зелень, а настоящий вкусовой акцент, который придает блюду пикантность и изюминку.

Для того чтобы приготовить Пад Капао, необходимо использовать специфическую технику жарки, чтобы сохранить тонкий аромат базилика и сочность свинины. Главное правило – готовить на высоком огне и не пережаривать мясо. Каждый шаг приготовления Пад Капао имеет свое значение, чтобы достичь идеального сочетания вкусов свежего базилика и сочной свинины.

Оригинальный рецепт Пад Капао

Для приготовления пад капао сначала необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся маринованная свинина, базилик, чеснок, острый перец чили, соевый соус, масло, куриное яйцо, рис и специи по вкусу.

1. Нарежьте маринованную свинину на небольшие кусочки.
2. Разогрейте масло на сковороде и добавьте мелко нарезанный чеснок и острый перец чили. Обжарьте их до момента, пока не почувствуете приятный аромат.
3. Добавьте нарезанную свинину и обжарьте ее до золотистого цвета.
4. Поместите в сковороду базилик и куриное яйцо, хорошо перемешайте.
5. Добавьте соевый соус и специи по вкусу, продолжайте готовить на среднем огне, помешивая, пока все ингредиенты хорошо прожарятся.
6. В то же время, сварите рис до готовности.
7. Подавайте пад капао горячим на рисе или с ломтиками свежего огурца. Приятного аппетита!

Таким образом, оригинальный рецепт Пад Капао – это простой и вкусный способ приготовить тайское блюдо, которое понравится всем любителям остренькой и ароматной пищи.

Жареный базилик со свининой

Для приготовления Пад Капао вам понадобятся:

1. 300 г свежей свинины, нарезанной на тонкие полоски
2. 2 столовые ложки растительного масла
3. 4-5 зубчиков чеснока, измельченных
4. 2-3 остреньких перчика чили, измельченных
5. 1 столовая ложка соевого соуса
6. 1 столовая ложка рыбного соуса
7. 1 чайная ложка сахара
8. 1 столовая ложка воды
9. 1 столовая ложка киноа или рисовой крупы
10. Свежий базилик для подачи

Для начала, разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Затем добавьте измельченный чеснок и остренькие перчики чили. Обжарьте их до появления аромата.

Далее добавьте нарезанную свинину в сковороду и обжаривайте на среднем огне до готовности. В это время приготовьте соус, смешав соевый соус, рыбный соус, сахар и воду.

Когда свинина будет готова, добавьте соус в сковороду и перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились. Обжаривайте еще 1-2 минуты, чтобы соус проник в мясо.

Наконец, добавьте в блюдо свежий базилик и перемешайте его с мясом и соусом. Подавайте Пад Капао с тушеным рисом или лапшой из рисовой муки. Посыпьте блюдо свежим базиликом для аромата.

Жареный базилик со свининой готов! Получившееся блюдо имеет яркий аромат и сочный вкус, который невозможно забыть.

Ингредиенты для Пад Капао:

Свинина: 300 грамм

Базилик: 1 пучок

Чеснок: 4 зубчика

Перец чили: 1 шт

Соевый соус: 3 столовые ложки

Рыбный соус: 1 столовая ложка

Куриный бульон: 1 столовая ложка

Подсолнечное масло: для жарки

Рис: для подачи

Шаги приготовления Пад Капао:

1. Нарежьте свинину на тонкие ломтики.
2. Смешайте соевый соус, рыбный соус и капусту в отдельной миске.
3. Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
4. Добавьте нарезанную свинину в сковороду и готовьте до золотистого цвета.
5. Добавьте измельченный чеснок и зеленый перец и жарьте 2 минуты.
6. Добавьте смесь соевого и рыбного соуса и перемешайте.
7. Добавьте свежий базилик и обжаривайте, пока базилик не подсохнет.
8. Уберите сковороду с огня и готовый Пад Капао готов к подаче!

Лучший рецепт Пад Капао

Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

• Свинина – 300 гр
• Базилик – 2 пучка
• Перец чили – 2-3 штуки
• Чеснок – 4 зубчика
• Петрушка – 1 кисточка
• Соевый соус – 2 ст. ложки
• Рыбный соус – 1 ст. ложка
• Сахар – 1 ч. ложка
• Растительное масло – 2 ст. ложки

Шаги приготовления:

1. Нарежьте свинину небольшими кусочками.
2. Измельчите базилик, перец чили и чеснок.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте перец чили и чеснок в течение 1-2 минут.
4. Добавьте свинину и обжарьте до готовности.
5. Добавьте базилик, соевый соус, рыбный соус и сахар. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 1-2 минуты.
6. Подавайте Пад Капао с гарниром из петрушки и горячим рисом.

Это блюдо отличается сочной свининой, ароматным базиликом и легким остреньким вкусом, который придают перец чили и чеснок. Приятного аппетита!

Секреты вкуса Пад Капао:

1. Используйте свежие ингредиенты: Для приготовления ароматного Пад Капао приобретите свежую свинину, свежий базилик и овощи. Качество ингредиентов существенно влияет на вкус и аромат блюда.

2. Оставьте базилик на последний момент: Добавление свежего базилика в конце приготовления придает блюду особенный аромат и свежесть. Не пережаривайте базилик, чтобы сохранить его ароматические свойства.

3. Подготовьте соус капао заранее: Соус капао, состоящий из соевого соуса, острого перца и чеснока, придает блюду пикантность и глубокий вкус. Подготовьте его заранее, чтобы соус имел время настояться и соединиться с остальными ингредиентами.

4. Не забудьте про остроту: Для того чтобы Пад Капао имело правильный вкус, обязательно добавьте острый перец. Вы можете регулировать остроту в соответствии с вашим предпочтением.

5. Быстро готовьте на большом огне: Один из секретов приготовления Пад Капао – быстрота. На большом пламени быстро обжарьте свинину, затем добавьте овощи и соус капао. Таким образом, вы сохраните сочность ингредиентов и получите вкусное блюдо.

6. Подают Пад Капао горячим: Наслаждайтесь ароматом и вкусом Пад Капао, подавая его горячим. Прямо со сковороды, это блюдо раскроет весь свой потенциал.

Следуя этим секретам, вы сможете приготовить вкусное и ароматное блюдо Пад Капао, которое будет радовать вас и ваших близких.

Дополнительные ингредиенты Пад Капао:

В классическом рецепте Пад Капао используются свежие овощи, которые придают блюду фирменный вкус и аромат. Вот список дополнительных ингредиентов, которые вы можете добавить в свой Пад Капао:

• Перец чили: Если вы любитель острой пищи, добавьте немного свежего перца чили. Он придаст блюду неповторимую пикантность.
• Паприка: Паприка отлично дополняет вкус Пад Капао и придает ему нежный аромат.
• Брокколи: Добавьте немного свежего или отварного брокколи для обогащения блюда витаминами и минералами.
• Морковь: Нарежьте морковь тонкими полосками и добавьте в блюдо для придания его цвета и некоторой сладости.
• Бамбуковые побеги: Если вы хотите добавить немного хрустящей текстуры, попробуйте добавить в блюдо нарезанные бамбуковые побеги.
• Соусы: Для усиления вкуса, вы можете добавить соевый соус, соус рыбный или соус островной. Они придадут блюду более глубокий и насыщенный вкус.

Эти ингредиенты помогут вам придать вашему Пад Капао оригинальность и удивительный вкус. Попробуйте экспериментировать с разными комбинациями и наслаждайтесь этим удивительным блюдом!

Подача и сервировка Пад Капао:

Рекомендуется подавать Пад Капао с тайским соусом, приготовленным из чеснока, острого перца, соевого соуса и лимонного сока. Соус можно полить сверху или подать отдельно в соуснике.

Не забудьте предложить своим гостям свежую мяту и кориандр в отдельных мисочках, чтобы они могли добавить их в свое блюдо по вкусу.

Сервировка Пад Капао играет важную роль в создании атмосферы и представлении блюда. Не забывайте об уникальности и вкусе, наслаждайтесь этим блюдом с друзьями и близкими. Приятного аппетита!

Полезные свойства Пад Капао

• Свинина является богатым источником белка, который является одним из основных строительных материалов для нашего организма. Белок необходим для роста и восстановления клеток, а также для обеспечения нормальной работы органов и систем организма.
• Базилик, используемый в Пад Капао, содержит множество полезных витаминов и минералов. Он богат витаминами A, C и K, которые служат для поддержания здоровья глаз, иммунной системы и костей. Базилик также содержит минералы, такие как кальций, железо и магний.
• Помимо своих основных ингредиентов, Пад Капао содержит также другие полезные добавки, такие как рыбный соус, чеснок и орехи. Рыбный соус является богатым источником полезных омега-3 жирных кислот, которые способствуют здоровью сердца. Чеснок имеет антибактериальные свойства и способствует иммунной системе, а орехи содержат здоровые жиры и витамины E и В.

Таким образом, Пад Капао является не только вкусным блюдом, но и полезным и питательным. Его ингредиенты содержат множество полезных витаминов, минералов и других питательных веществ, необходимых для поддержания здоровья и хорошего самочувствия.

Витаминная ценность Пад Капао:

Свежий базилик – главная звезда Пад Капао, а также важный источник витаминов. В этом блюде используется свежий базилик, который богат витамином К. Витамин К является необходимым для здоровья костей и участвует в кровепроизводственном процессе.

Помимо базилика, Пад Капао содержит свинину, которая является хорошим источником витаминов В6 и В12. Эти витамины играют важную роль в образовании красных кровяных клеток и функционировании нервной системы.

Учитывая присутствие свежего чеснока и острого перца в составе блюда, можно сказать, что Пад Капао также предлагает некоторую порцию антиоксидантов и витамина C. Эти витамины помогают укрепить иммунную систему и защищать организм от свободных радикалов.

В целом, Пад Капао – это не только вкусное блюдо, но и источник важных питательных веществ. Употребление данного блюда может быть полезным для вашего здоровья, особенно если у вас недостаток витаминов, о которых было упомянуто выше.

Видео:

АРОМАТНАЯ ПОДЖАРКА ИЗ СВИНИНЫ НА СКОВОРОДЕ! СЫТНО И НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО!!!

Вкусный ужин за 25 минут! ЛАПША УДОН С КУРИЦЕЙ и овощами в соусе терияки. Рецепт Всегда Вкусно!