Новогодние канапе 2024: 10 простых рецептов для вечеринки

Новогодние праздники – это время волшебства и радости. Когда к нам приходит Новый год, мы всегда хотим приготовить что-то особенное и вкусное для своих близких и друзей. Один из самых популярных блюд на праздничном столе – это, конечно, канапе.

Канапе – это небольшие закуски, которые можно приготовить из самых разнообразных ингредиентов. Они являются идеальным вариантом для организации вечеринки, так как их можно есть прямо с рук, не зависая от стола или стула.

Если вы хотите порадовать своих гостей оригинальными вкусовыми сочетаниями, то мы предлагаем вам 10 простых рецептов наших новогодних канапе. Эти блюда не потребуют от вас много времени и усилий, но в то же время они порадуют всех своим вкусом и оригинальностью.

Оригинальные рецепты канапе

В дополнение к классическим рецептам канапе, есть множество оригинальных и интересных вариаций, которые вы можете приготовить для своей новогодней вечеринки. Вот несколько идей:

• Сладкое канапе с курицей и ананасами. Нарежьте кусочки куриного филе и обжарьте их, добавляя соус терияки. Выложите курицу на печенье или хлебный кусочек и украсьте сверху кусочками ананасов.
• Канапе с грибами и карамелизированным луком. Поджарьте лук на сковороде с сахаром, пока он не станет карамельного цвета. Обжарьте грибы и выложите их на хлеб или крекер. Положите карамелизированный лук сверху.
• Сырное канапе с ягодами и миндалем. Намажьте кусочек багета или крекера крем-сыром. Украсьте сверху ягодами (клубникой, малиной или черникой) и посыпьте миндалем.
• Мини-пицца канапе. Раскатайте тонкую лепешку из пиццейного теста и вырежьте маленькие круги. Выпекайте их в духовке до золотистого цвета. Намажьте каждый круг томатным соусом и добавьте нарезанные оливки, сыр и тонко нарезанную колбасу. Запекайте в духовке до плавления сыра.
• Креветочное канапе с авокадо. Нарежьте авокадо и креветки, смешайте их с лимонным соком и мелко нарезанной зеленью (укроп, петрушку). Выложите смесь на хлеб или крекер и украсьте сверху ломтиком лимона.

Канапе с креветками и авокадо

Для приготовления канапе с креветками и авокадо понадобятся следующие ингредиенты:

Тостовый хлеб	8 штук
Креветки	200 г
Авокадо	1 штука
Лимонный сок	1 столовая ложка
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Свежий базилик	для украшения

Хлеб рекомендуется поджарить на сухой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.

Креветки очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Отваренные креветки остудить и нарезать мелкими кусочками.

Авокадо очистить от кожуры и удалить косточку. Мякоть размять вилкой, добавить лимонный сок, соль и перец. Тщательно перемешать.

На поджаренные тосты выложить слой авокадо, затем выложить креветки. Украсить канапе свежим базиликом.

Вот и все! Канапе с креветками и авокадо готово к подаче на стол. Это легкое и вкусное блюдо порадует ваших гостей на новогодней вечеринке.

Канапе с лососем и сливочным сыром

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Красная икра – 100 г
• Сливочный сыр – 150 г
• Лосось слабосоленый – 200 г
• Мини-тосты – 10 штук
• Украсить канапе можно свежей зеленью (укропом или петрушкой).

Инструкция приготовления:

1. Сливочный сыр выложите в миску и размешайте его, чтобы получилась однородная масса.
2. Лосось нарежьте тонкими ломтиками.
3. Мини-тосты намажьте сливочным сыром.
4. На каждый тост выложите по одному ломтику лосося.
5. Украсьте канапе красной икрой и зеленью.
6. Подавайте канапе с лососем и сливочным сыром на стол.

Канапе с лососем и сливочным сыром получается очень аппетитным и элегантным. Оно отлично дополнит праздничный стол и порадует ваших гостей. Попробуйте приготовить это блюдо и получите настоящее восхищение!

Канапе с грушей и горгонзолой

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• багет – 1 штука;
• груша – 1 штука;
• горгонзола – 150 г;
• мед – 2 столовые ложки;
• орехи (грецкие, фундук или миндаль) – по вкусу;
• зелень для украшения.

Первым шагом разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте плоскую форму маслом.

Багет нарежьте на тонкие ломтики, а грушу – на тонкие дольки. На каждый ломтик багета положите по кусочку груши и небольшое количество горгонзолы.

Добавьте немного меда на каждое канапе и посыпьте мелко нарезанными орехами. Приготовленные канапе выложите на подготовленную форму и поставьте в духовку на 10-15 минут.

Канапе с грушей и горгонзолой подавайте горячими, посыпав их свежей зеленью. Гости будут в восторге от такого необычного сочетания вкусов!

Быстрые рецепты канапе

1. Классическое блинное канапе

Просто приготовьте тонкие блины и нарежьте их на полоски. После этого намажьте каждый кусочек сливочным сыром и оберните полоску ломтиком ветчины. Украсьте сверху зеленью или красной икрой.

2. Салатное канапе

Возьмите кусочек багета, нарежьте его на тонкие сдобные ломтики и пожарьте в духовке. Затем намажьте каждый ломтик легким майонезом и добавьте разнообразные начинки, такие как кусочки курицы, креветки, оливки, сыр и зелень. Украсьте красивыми овощами или орехами.

3. Сырное канапе

Возьмите тонкий сдобный хлеб и нарежьте его на небольшие кусочки. Сверху положите кусочек вашего любимого сыра и украсьте зеленью или маринованными огурчиками. Можно добавить фрукты, такие как яблоки или груши.

4. Лосось на гренке

Поджарьте ломтики багета на сливочном масле до румяной корочки. Затем намажьте масло на каждый ломтик хлеба и положите сверху кусочек лосося. Украсьте ломтиком лимона и зеленью.

5. Ветчинные рулетики

Намажьте тонкую нарезку ветчины сверху легким майонезом и добавьте мелко нарезанный красный перец или зелень. Затем аккуратно сверните ветчину в рулетик и закрепите его с помощью зубочистки.

6. Оливочные канапе

Возьмите оливки без косточки и нарежьте их на две половинки. Затем возьмите хлеб или тост, намажьте на него легкое оливковое масло и положите сверху оливки. Посыпьте сверху тонко нарезанной зеленью.

7. Креветки с авокадо

Намажьте тонкий ломтик хлеба легким майонезом и положите сверху нарезанную авокадо. Затем украсьте авокадо креветками и посыпьте сверху лимонным соком и зеленью.

8. Грибные канапе

Положите на ломтик багета небольшую грибную шапку, предварительно обжаренную на сливочном масле. Положите сверху немного натертого сыра и зелени.

9. Леденцы из авокадо

Пюрируйте мякоть одного авокадо, добавьте сок половины лимона и немного морской соли. Поставьте полученную массу в морозильник на 30-40 минут. Затем выньте и формируйте из нее леденцы. Запеките на 180 градусов до образования золотистой корочки.

10. Фруктовые канапе

Возьмите небольшие кусочки хлеба или галетки и положите на них фрукты, такие как киви, клубника, груша или яблоки. Полейте сверху медом и посыпьте мелко нарезанной мятой.

Канапе с лососем и огурцом

Это классическое блюдо подходит для любого праздничного стола. Комбинация свежего лосося и хрустящего огурца обеспечивает приятное сочетание вкусов и текстур.

Для приготовления вам понадобятся:

• 1 багетка
• 200 г свежего лосося
• 1 огурец
• 100 г сливочного сыра
• Свежая зелень для украшения

Приготовление:

1. Нарежьте багетку на тонкие ломтики.
2. Обжарьте их на сухой сковороде до золотистого цвета.
3. На каждый ломтик хлеба нанесите нежный сливочный сыр.
4. На сыр положите кусочек свежего лосося.
5. Сверху украсьте кусочками огурца и свежей зеленью.

Готовые канапе можно украсить кусочками лимона или луком. Подавайте их на стол в красивой подаче и предложите гостям насладиться вкусом и ароматом этого освежающего блюда.

Канапе с сыром и ветчиной

Ингредиенты:

• 8 кусочков черного хлеба
• 200 грамм сыра
• 200 грамм ветчины
• Свежий базилик для украшения

Инструкции:

1. Нарежьте сыр и ветчину на небольшие кусочки.
2. Обжарьте кусочки хлеба на сковороде до золотистого цвета.
3. На каждый кусочек хлеба выложите немного сыра и ветчины.
4. Поставьте канапе в горячую духовку на 180 градусов на 5-7 минут, или до того момента, пока сыр не расплавится.
5. Украсьте канапе свежим базиликом и подавайте горячими.

Угощайте гостей вкусными канапе с сыром и ветчиной на новогодней вечеринке. Это простой и вкусный рецепт, который непременно понравится всем!

Канапе с оливками и помидорами

Для приготовления канапе с оливками и помидорами вам понадобятся следующие ингредиенты:

1 круглая булка

50 г оливкового пюре

2-3 свежих помидора

пучок свежей зелени (укроп, петрушка)

соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Разрежьте булку пополам и снимите верхний слой
2. Намажьте нижние половинки булки оливковым пюре
3. Нарежьте помидоры тонкими круглыми ломтиками и выложите их на булки
4. Посолите и поперчите канапе по вкусу
5. Украсьте свежей зеленью
6. Положите верхний слой булки на канапе и нажмите немного сверху, чтобы ингредиенты прилипли к пюре
7. На ваши канапе с оливками и помидорами готовы!

Вегетарианские рецепты канапе

1. Гуакамоле с тостами

Простой и вкусный рецепт гуакамоле. Размять спелый авокадо и смешать его с нарезанной красным луком, помидором, чесноком и лимонным соком. Подавать с тостами.

2. Тосты с артишоками и оливками

На тосты намазать слой обжаренных мелко нарезанных артишоков. Посыпать дроблеными оливками и свежей зеленью. Подсушить в духовке до хрустящего состояния.

3. Брускетта с томатами и базиликом

Поджарить кусочки хлеба, слегка смазав их оливковым маслом. Выложить на каждый кусочек нарезанные томаты и нежные листья базилика. Посолить и поперчить по вкусу.

4. Капрезе на шпажках

Нанизать на шпажки чередующиеся кусочки помидоров и моцареллы. Украсить зеленью базилика. Полить оливковым маслом и посыпать солью.

5. Блинчики с овощами

Приготовить оладьи из толченой моркови и цуккини со специями и мукой. Подавать с творожным сыром и зеленью.

6. Шампиньоны с сыром фета

Отварить шампиньоны до готовности и выложить их на противень. Посыпать сверху мелко нарезанным сыром фета и запекать до румяной корочки.

7. Мини-сэндвичи с авокадо и огурцом

Наложить на хлебцы тонкие кружочки авокадо и огурца. Посыпать сверху лимонным соком, солью и перцем. Сложить хлебцы вместе и разрезать на кусочки.

8. Фалафель с тахини

Сформировать из нутовой массы небольшие шарики и обжарить их в растительном масле до золотистого цвета. Подать с соусом тахини.

9. Кропштейны с сыром и грибами

Приготовить тонкие пышные кропштейны. Разрезать их пополам и на каждую половину выложить нарезанные грибы и натертый сыр. Запекать в духовке до плавления сыра.

10. Мини-пицца с овощами

Выпечь маленькие пиццы с тонким слоем томатного соуса, нарезанными овощами и нежным сыром. Подать горячими.

Канапе с томатами и базиликом

Чтобы приготовить этот деликатес, понадобятся следующие ингредиенты:

• Ржаной или французский батон
• Мягкий сыр (например, крем-сыр)
• Спелые томаты
• Свежий базилик
• Оливковое масло
• Соль и перец по вкусу

Для начала необходимо нарезать батон на тонкие ломтики, затем смазать их слоем мягкого сыра. На каждый кусочек хлеба уложить по кусочку спелого томата, затем посыпать свежим базиликом, солью и перцем.

Затем можно полить канапе оливковым маслом для добавления аромата и вкуса. Канапе с томатами и базиликом готовы!

Этот вариант канапе отлично дополнит все ваши новогодние закуски и станет настоящей изюминкой на праздничном столе. Попробуйте приготовить канапе с томатами и базиликом – эти волшебные битки точно понравятся вашим гостям и станут главным украшением стола!

Канапе с оливками и фетой

Ингредиенты:

• Белый французский багет – 1 шт.
• Оливки без косточек – 100 г.
• Фета – 150 г.
• Оливковое масло – 3 столовые ложки.
• Свежий базилик – для украшения.
• Соль – по вкусу.
• Черный перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте багет на кусочки толщиной 1 см.
2. Обжарьте багет в духовке до золотистого цвета.
3. Нарежьте фету на кубики.
4. Разрежьте оливки на половинки или кольца.
5. На каждый кусочек багета положите по кубику феты и по половинке оливки.
6. Полейте канапе оливковым маслом.
7. Посыпьте солью и перцем по вкусу.
8. Украсьте свежим базиликом.

Вкусные канапе с оливками и фетой готовы! Вы можете подавать их сразу после приготовления или оставить в холодильнике до подачи.

Канапе с моцареллой и огурцом

Для приготовления канапе с моцареллой и огурцом потребуется:

1 багетка

2 шт. огурца

200 г моцареллы

соль и перец по вкусу

зелень для украшения

Шаги приготовления:

1. Режем багетку на кусочки по 1 см толщиной и выкладываем на противень.
2. Натираем каждый кусочек багетки огурцом, чтобы получился аромат.
3. На каждый кусочек кладем кусочек моцареллы.
4. Посыпаем всю закуску солью и перцем по вкусу.
5. Выпекаем багетку в духовке при температуре 200 градусов до готовности, примерно 10-15 минут.
6. Украшаем канапе зеленью и подаем на стол.

Подавайте канапе с моцареллой и огурцом теплым или холодным, как вам больше нравится. Это отличное закусочное блюдо для вечеринки в кругу семьи и друзей. Попробуйте приготовить канапе с моцареллой и огурцом на новогодний стол и порадуйте своих гостей!

Рецепты канапе для самых маленьких

1. Фруктовые канапе

   Нужно взять кусочки свежих фруктов, например, яблоки, бананы, груши, и наложить на тосты или крекеры. Добавьте сверху немного йогурта или меду для сладкости.

2. Овощные канапе

   На тосты можно выложить ломтики огурца, помидора или сладкого перца. Добавьте сверху немного сыра или зелени, чтобы придать закуске больше вкуса.

3. Мясные канапе

   Подходящими ингредиентами для мясных канапе могут стать ветчина, копченая колбаса или куриная грудка. Разрежьте их на тонкие полоски и наложите на тосты или крекеры. Добавьте немного горчицы или майонеза для большего аппетитного вкуса.

4. Рыбные канапе

   Для рыбных канапе можно использовать нежный лосось, красную икру или копченую рыбу. Нарубите небольшие кусочки рыбы и выложите их на тосты или крекеры. Добавьте сверху крем-сыр или лимонный сок для особых вкусовых ощущений.

5. Сладкие канапе

   Оригинальными и сладкими закусками для самых маленьких являются канапе с мармеладом, шоколадом или вареньем. Выложите их на тосты или крекеры и украсьте фруктами или ягодами сверху. Это прекрасный способ удовлетворить сладкий зуб детей.

Пробуйте экспериментировать с различными ингредиентами, формами и украшениями, чтобы сделать канапе еще более привлекательными и интересными для самых маленьких гурманов. Уверены, они будут в восторге от этих красивых и вкусных закусок!

Видео:

12 БЫСТРЫХ КАНАПЕ на НОВЫЙ ГОД 2023! | Вкусные КАНАПЕ на ФУРШЕТНЫЙ СТОЛ или Новогодний стол 2023!

ТОП 3 закуски за 5 минут на Новый Год 2024 🎄 Быстрые и очень вкусные закуски на праздник!