Компот из черной смородины – это ароматное и вкусное напиток, который может стать украшением вашего новогоднего стола. Помимо своего неповторимого вкуса, черная смородина обладает целым комплексом полезных веществ, которые благотворно влияют на организм. Чтобы компот стал настоящим лакомством, мы подобрали для вас лучшие рецепты, которые не займут много времени и не потребуют сложных ингредиентов.
1. Компот из черной смородины с медом и имбирем. Он отлично согреет в холодные зимние дни и подарит вам взрыв вкусов. Достаточно смешать смородину с медом, добавить имбирь и варить 10 минут. Получится нежный компот с легким остринкой и ароматом имбиря.
2. Компот из черной смородины с корицей и ванилью. Этот напиток понравится всем ценителям традиционных вкусов. Для приготовления нужно всего несколько простых ингредиентов – черная смородина, корица и ваниль. В результате вы получите густой и ароматный компот, который прекрасно подойдет для чаепития.
3. Компот из черной смородины с мятой и лимоном. Этот напиток обладает освежающим вкусом и приятным ароматом мяты. Чтобы приготовить его, нужно смородину сварить вместе с мятой и лимонными ломтиками. Полученный компот будет идеальным для горячего летнего дня.
4. Компот из черной смородины с ягодами брусники и клубникой. Сочетание черной смородины, брусники и клубники придает компоту интересный вкус и аромат. Для приготовления нужно смородину сварить с ягодами брусники и клубники, добавить сахар по вкусу и оставить настаиваться на несколько часов.
5. Компот из черной смородины с яблоком и шиповником. Шиповник и яблоки добавят компоту кислинку и приятный аромат. Достаточно сварить смородину, шиповник и яблоки, добавить сахар и настоять несколько часов. Отличный способ насладиться витаминами даже в зимнее время года.
6. Компот из черной смородины с апельсином и кориандром. Это необычное сочетание апельсина и кориандра добавит вашему компоту яркости и новых оттенков вкуса. Смородину нужно сварить с апельсином и кориандром, добавить сахар по вкусу и настоять несколько часов. Получится ароматный напиток с нотками цитрусов.
7. Компот из черной смородины с зеленым чаем и миндалем. Сочетание черной смородины, зеленого чая и миндаля создает уникальный вкусовой букет. Для приготовления нужно сварить смородину с зеленым чаем, добавить молотый миндаль и сахар по вкусу. Результатом станет нежный и ароматный компот.
8. Компот из черной смородины с шампанским – это отличный вариант для праздничного стола. Для приготовления нужно сварить смородину, добавить сахар, настоять несколько часов. Перед подачей в бокалы добавить шампанское или игристое вино. Получится элегантное и шикарное блюдо на праздничный стол.
Теперь у вас есть 8 отличных рецептов компота из черной смородины на зиму! Попробуйте их все и выберите свой любимый вариант. Приятного аппетита!
Компот из черной смородины на зиму: ТОП-8 рецептов, кулинарные советы Новые рецепты
1. Классический рецепт компота
Для приготовления классического компота из черной смородины вам понадобятся: черная смородина, вода и сахар. Замочите ягоды в холодной воде, затем промойте их. Положите смородину в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на огонь. Когда компот начнет кипеть, добавьте сахар по вкусу и варите еще 10-15 минут. Затем охладите и разлейте по банкам.
2. Компот с лимоном
Если вы хотите добавить нотку свежести в свой компот из черной смородины, попробуйте приготовить его с лимоном. Добавьте в компот несколько кружочков свежего лимона вместе с коркой на последней стадии варки. Лимон придаст компоту особый аромат и вкус.
3. Компот с мятой
Для приготовления компота с мятой добавьте в кастрюлю с компотом несколько веточек свежей мяты на последней стадии варки. Мята придаст компоту освежающий аромат и украсит его визуально.
4. Компот с корицей и гвоздикой
Если вы любите пряные вкусы, попробуйте добавить в ваш компот из черной смородины корицу и гвоздику. Для этого добавьте эти специи в кастрюлю с компотом на последней стадии варки. Получится ароматный и вкусный напиток.
5. Компот с имбирем и медом
Если хотите придать своему компоту из черной смородины оригинальный вкус, попробуйте добавить в него имбирь и мед. Добавьте немного свежего или сушеного имбиря в кастрюлю с компотом на последней стадии варки, а затем добавьте мед по вкусу.
6. Компот с ягодами и фруктами
Если вы хотите приготовить необычный компот из черной смородины, попробуйте добавить в него различные ягоды и фрукты. Используйте свежие или замороженные ягоды и фрукты, такие как малина, клубника, черешня или яблоки. Интересная комбинация вкусов будет украшением вашего стола на зиму.
7. Диетический компот
Если вы следите за своим питанием, вы можете приготовить диетический компот из черной смородины. Для этого замените сахар на натуральный заменитель сахара, такой как стевия или фруктоза. Компот будет нежным и ароматным, при этом не содержать излишних калорий.
8. Компот из черной смородины с добавлением аниса
Анис придаст вашему компоту из черной смородины нежный аромат и неповторимый вкус. Добавьте немного аниса в кастрюлю с компотом на последней стадии варки и дайте ему настояться. Результатом будет компот с оригинальным и приятным ароматом.
Спасибо за прочтение! Попробуйте эти рецепты компотов из черной смородины на зиму и насладитесь их вкусом в холодное время года!
Компот из черной смородины на зиму
Компот из черной смородины можно приготовить по разным рецептам. Один из самых простых и классических способов – это компот с сахаром. Для этого потребуются черная смородина, сахар и вода. Фрукты нужно вымыть, удалить плодоножки и проварить в кипящей воде в течение 5-10 минут. Затем смородину нужно удалить, а полученный отвар разлить по бутылкам или банкам, добавив сахар по вкусу. Закрыть емкости крышками и стерилизовать в течение 15 минут.
Если вы хотите приготовить компот без добавления сахара, можно использовать мед или другие натуральные подсластители. Для этого кипятите смородину в воде, оставляя фрукты целыми, а затем добавьте подсластитель по вкусу.
Еще один интересный вариант – компот из черной смородины с добавлением специй. Вы можете использовать корицу, гвоздику, имбирь или другие ароматные специи, чтобы придать напитку особый вкус.
Компот из черной смородины можно пить не только самостоятельно, но и использовать в качестве основы для других ароматных напитков. Например, его можно разбавить газированной водой или добавить в коктейли.
Готовый компот из черной смородины можно хранить в прохладном и темном месте в течение нескольких месяцев. Он прекрасно сохраняет свои полезные свойства и вкус. Поэтому компот из черной смородины на зиму – это отличная возможность насладиться ароматным напитком даже в холодное время года. Попробуйте приготовить его сами!
ТОП-8 рецептов
-
Классический компот из черной смородины
Ингредиенты:
- 2 кг черной смородины
- 1,5 кг сахара
- 3 л воды
Приготовление:
- Сортировать и промывать ягоды.
- Положить черную смородину в кастрюлю и засыпать сахаром.
- Добавить воду и поставить кастрюлю на огонь.
- Довести компот до кипения и варить 10-15 минут.
- Готовый компот разлить по банкам и закатать.
- Хранить в прохладном месте.
-
Компот из черной смородины с апельсинами
Ингредиенты:
- 2 кг черной смородины
- 2 апельсина
- 1,5 кг сахара
- 3 л воды
Приготовление:
- Смородину промыть и выложить в кастрюлю.
- Апельсины нарезать колечками и положить к смородине.
- Добавить сахар и воду.
- Довести до кипения и варить 15 минут.
- Разлить горячий компот по банкам и закатать.
-
Компот из черной смородины с мятой
Ингредиенты:
- 2 кг черной смородины
- 1 пучок свежей мяты
- 1,5 кг сахара
- 3 л воды
Приготовление:
- Ягоды сортировать, промыть и положить в кастрюлю.
- Добавить свежую мяту.
- Засыпать смородину сахаром и залить водой.
- Довести до кипения и варить 10-15 минут.
- Разлить горячий компот по стерилизованным банкам и закатать.
-
Компот из черной смородины с лимоном
Ингредиенты:
- 2 кг черной смородины
- 2 лимона
- 1,5 кг сахара
- 3 л воды
Приготовление:
- Смородину помыть, отделить ягоды от плодоножек и положить в кастрюлю.
- Лимоны нарезать кружочками и добавить к смородине.
- Полить смородину сахаром и залить водой.
- Довести до кипения и варить 10-15 минут.
- Банки с компотом закатать.
-
Компот из черной смородины с имбирем
Ингредиенты:
- 2 кг черной смородины
- 2 корня имбиря (около 2 см)
- 1,5 кг сахара
- 3 л воды
Приготовление:
- Смородину промыть и отделить ягоды от плодоножек.
- Имбирь нарезать полукружочками.
- Смородину с имбирем положить в кастрюлю.
- Долить воду и добавить сахар.
- Довести до кипения и варить 10-15 минут.
- Горячий компот раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем.
-
Компот из черной смородины с малиной
Ингредиенты:
- 1,5 кг черной смородины
- 500 г малины
- 1,5 кг сахара
- 3 л воды
Приготовление:
- Смородину и малину промыть и отделить от плодоножек.
- Ягоды положить в кастрюлю.
- Засыпать смородину и малину сахаром.
- Долить воду и довести до кипения.
- Варить 10-15 минут, снимая пену.
- Разлить компот по стеклам и закатать.
-
Компот из черной смородины с клубникой
Ингредиенты:
- 2 кг черной смородины
- 500 г клубники
- 1,5 кг сахара
- 3 л воды
Приготовление:
- Смородину промыть, очистить от плодоножек и положить в кастрюлю.
- Клубнику помыть и положить к смородине.
- Засыпать ягоды сахаром.
- Добавить воду и довести до кипения.
- Варить 10-15 минут.
- Разлить горячий компот по стеклам и закатать.
Приятного аппетита!
Рецепт 1: Классический компот из черной смородины
Ингредиенты:
- 500 г черной смородины
- 1,5 л воды
- 200 г сахара
- 1 палочка корицы
- 2-3 гвоздики
Приготовление:
- Сортируйте и промывайте черную смородину.
- Смешайте воду и сахар в кастрюле и доведите до кипения.
- Добавьте смородину, корицу и гвоздику в кипящую воду.
- Уменьшите огонь и варите компот на низком огне около 15 минут.
- Снимите с огня и дайте компоту остыть.
- Перелейте компот в стерилизованные банки и закройте крышками.
- Храните в прохладном и сухом месте.
Подача:
Подавайте компот из черной смородины охлажденным в качестве освежающего напитка.
Рецепт 2: Компот из черной смородины с добавлением яблок
Ингредиенты:
- 500 г черной смородины;
- 300 г яблок;
- 200 г сахара;
- 1 л воды.
Приготовление:
- Переберите черную смородину, смойте и просушите ягоды. Удалите все плодоножки.
- Яблоки тщательно вымойте, очистите от кожуры и сердцевины. Нарежьте их на небольшие кусочки или дольки.
- В большой кастрюле смешайте смородину, нарезанные яблоки, сахар и воду. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите компот до кипения.
- Когда компот закипит, уменьшите огонь и варите его на слабом огне около 15-20 минут. В это время отделите пену, которая будет образовываться на поверхности компота.
- Готовый компот из черной смородины с яблоками разлейте по стерилизованным банкам, плотно закройте крышками и стерилизуйте в течение 15-20 минут.
- После стерилизации банки переверните и оставьте их на 10-12 часов для остывания и полного сохранения.
Компот из черной смородины с добавлением яблок можно подавать в качестве прохладительного напитка или использовать для приготовления других блюд, таких как мороженое или десерты. Усовершенствуйте свой рецепт, добавив листья мяты или дольку лимона для дополнительного аромата.
Рецепт 3: Компот из черной смородины с мятой
Для приготовления компота из черной смородины с мятой вам понадобятся:
- 300 г черной смородины
- 1 литр воды
- 100 г сахара
- 10-15 г свежей мяты
Черную смородину нужно промыть и очистить от плодоножек. Затем положите ее в кастрюлю с водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите 5 минут.
После этого добавьте сахар и свежую мяту. Продолжайте варить еще 5-7 минут.
Когда компот готов, снять с огня и дать ему остыть до комнатной температуры.
Готовый компот из черной смородины с мятой можно подавать в красивых стаканах со льдом и листочками мяты. Этот напиток отлично утоляет жажду и станет отличным дополнением к любому столу.
Попробуйте приготовить компот из черной смородины с мятой и насладитесь его вкусом и ароматом. Уверены, этот напиток точно понравится вашей семье!
Кулинарные советы
1. Выбирайте только спелые ягоды черной смородины. Спелые ягоды будут иметь насыщенный вкус и аромат.
2. Перед приготовлением компота, тщательно промойте ягоды. Удалите все загрязнения и опавшие листья.
3. Для приготовления компота из черной смородины вам понадобятся сахар и вода. Отношение ягод к сахару и воде зависит от предпочтений по сладости. Обычно берут 1 кг ягод, 400 г сахара и 1,5 л воды.
4. Для приготовления компота, сначала залейте сахар кипятком и растворите его в воде. Только после этого добавьте ягоды.
5. Ягоды черной смородины могут покрыться пенкой при варке. Чтобы избежать этого, можно добавить в компот чуть-чуть лимонной кислоты или сок лимона.
6. Варите компот на медленном огне около 15-20 минут. Черная смородина должна размягчиться и отдать свой вкус и аромат.
7. Готовый компот из черной смородины разлейте по стерилизованным банкам и закатайте. Храните в прохладном и темном месте.
8. Помимо компота, черную смородину можно использовать для приготовления варенья, повидла и джема. Она прекрасно сочетается с другими ягодами и фруктами.
| Совет | Значение |
|---|---|
| 1 | Выбирайте спелые ягоды |
| 2 | Промойте ягоды перед приготовлением |
| 3 | Используйте правильное соотношение ягод, сахара и воды |
| 4 | Растворите сахар в воде перед добавлением ягод |
| 5 | Избегайте образования пены в компоте |
| 6 | Варите компот на медленном огне |
| 7 | Закатывайте готовый компот в банки |
| 8 | Используйте черную смородину для приготовления других консервов |
Совет 1: Как сохранить полезные свойства черной смородины при приготовлении компота
1. Не пережаривайте ягоды. При готовке компота смородина не нуждается в длительном тепловом обработке. Ягоды следует лишь немного нагреть, чтобы они стали мягкими и приобрели насыщенный вкус.
2. Соблюдайте пропорции. Важно соблюдать пропорции в рецепте компота. Слишком большое количество смородины может привести к пересыщению напитка ее вкусом и ароматом.
3. Не добавляйте слишком много сахара. Во избежание переслащивания компота, не добавляйте в него слишком много сахара. Лучше ориентироваться на естественную сладость ягод.
4. Готовьте в стеклянных банках. Чтобы сохранить все полезные свойства черной смородины, рекомендуется готовить компот в стеклянных банках. Пластик и металл могут взаимодействовать с ягодами и негативно влиять на их состав.
Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкусный и полезный компот из черной смородины, сохраняя все полезные свойства этой ягоды.
Совет 2: Как правильно добавлять сахар в компот из черной смородины
Сладость компота из черной смородины во многом зависит от правильного дозирования сахара. Чтобы получить идеальный баланс между кислинкой смородины и сладостью, следуйте следующим рекомендациям:
- Определите свои предпочтения по ощущению сладости – легкоусвояемый, умеренно сладкий или очень сладкий.
- Ориентируйтесь на свежий вкус компота и уровень кислинки черной смородины. Если она кисловата, можно добавить слегка больше сахара.
- Используйте мерные ложки или стаканы для точного измерения сахара. Обычно рекомендуется добавлять 100-150 г сахара на 1 л воды. Но, основываясь на предпочтениях, можно корректировать это количество.
- Добавляйте сахар вариативно – немного постоянно помешивайте и пробуйте компот, чтобы не переслащивать его.
- Если вы хотите приготовить компот без сахара, можно добавить натуральные подсластители, например, стевию или мед.
Следуя этим советам, вы сможете получить компот из черной смородины с идеальной сладостью, который будет радовать вас и вашу семью всю зиму!
Новые рецепты
Зима с ее холодами и снегопадами не мешает наслаждаться вкусными и полезными напитками. Среди них особое место занимает компот из черной смородины. Многочисленные рецепты приготовления этого ароматного и витаминного напитка помогут согреться и поддержать иммунитет в холодный период времени.
1. Классический рецепт компота из черной смородины:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Черная смородина | 500 г |
| Сахар | 200 г |
| Вода | 1,5 л |
Черную смородину промыть и отделить ягоды от пальчиков. Поместить ягоды в кастрюлю, добавить сахар и воду. Довести до кипения и варить на среднем огне около 10 минут. Затем снять с плиты, охладить и разлить по бутылкам.
2. Компот из черной смородины с ягодами шиповника:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Черная смородина | 300 г |
| Шиповник | 100 г |
| Сахар | 150 г |
| Вода | 1,5 л |
Приготовление компота аналогично предыдущему рецепту, только к черной смородине добавляется шиповник. Шиповник промыть, удалить хвостики и поместить в кастрюлю вместе с черной смородиной. Затем варить и разливать по бутылкам.
3. Компот из черной смородины с мятой:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Черная смородина | 400 г |
| Мята | 10 г |
| Сахар | 200 г |
| Вода | 1,5 л |
К черной смородине добавить мятные листья. Залить сахаром и водой, довести до кипения и варить около 15 минут. Затем охладить и разлить по бутылкам. Мятный аромат придаст особую свежесть напитку.
4. Компот из черной смородины с лимоном и имбирем:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Черная смородина | 500 г |
| Лимон | 1 шт |
| Имбирь | 10 г |
| Сахар | 200 г |
| Вода | 1,5 л |
Черную смородину и лимон нарезать кружочками. Имбирь мелко нашинковать или натереть на мелкой терке. Положить все ингредиенты, включая сахар и воду, в кастрюлю и довести до кипения. Варить около 15 минут. Охладить и разлить по бутылкам.
5. Компот из черной смородины с яблоками:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Черная смородина | 300 г |
| Яблоки | 2 шт |
| Сахар | 150 г |
| Вода | 1,5 л |
Черную смородину промыть, а яблоки нарезать кубиками. Положить все ингредиенты в кастрюлю и довести до кипения. Варить около 15 минут. Охладить и разлить по бутылкам. Смородина и яблоки создадут приятный вкусовой букет.
6. Компот из черной смородины с малиной:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Черная смородина | 200 г |
| Малина | 100 г |
| Сахар | 150 г |
| Вода | 1,5 л |
Черную смородину промыть, а малину также промыть и удалить лишние побеги. Смородину и малину положить в кастрюлю, добавить сахар и воду. Варить около 15 минут. Охладить и разлить по бутылкам. Сочетание черной смородины и малины придаст компоту насыщенный ягодный вкус.
7. Компот из черной смородины с клубникой:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Черная смородина | 300 г |
| Клубника | 200 г |
| Сахар | 150 г |
| Вода | 1,5 л |
Промыть смородину и клубнику, удалить плодоножки. Положить все ингредиенты в кастрюлю и довести до кипения. Варить около 15 минут. Охладить и разлить по бутылкам. Компот с черной смородиной и клубникой будет освежающим и ароматным напитком.
8. Компот из черной смородины с вишней:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Черная смородина | 300 г |
| Вишня | 200 г |
| Сахар | 150 г |
| Вода | 1,5 л |
Черную смородину промыть, а вишню удалить косточки. Положить все ингредиенты в кастрюлю и довести до кипения. Варить около 15 минут. Охладить и разлить по бутылкам. Компот с черной смородиной и вишней будет ярким и незабываемым.
Выбирайте любой из этих вариантов приготовления компота из черной смородины на зиму и наслаждайтесь этим вкусным и полезным напитком в любое время года.
Рецепт 4: Компот из черной смородины с имбирем
- Соберите 1 кг спелой черной смородины и тщательно промойте ягоды в холодной воде.
- Положите ягоды в кастрюлю, залейте 1,5 литрами воды и поставьте на огонь.
- Доведите смесь до кипения и варите на среднем огне примерно 15 минут.
- Очистите и нарежьте небольшими кусочками имбирь размером примерно 2 см.
- Добавьте нарезанный имбирь в кастрюлю с компотом черной смородины и варите еще 5 минут.
- Добавьте 200 грамм сахара или по вкусу, перемешайте и продолжайте варить еще 5 минут.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте компоту остыть.
- Перелейте компот в стеклянные банки или пластиковые контейнеры и храните в холодильнике до 2 недель.
Компот из черной смородины с имбирем отлично освежает в жаркие летние дни и согревает в прохладную осеннюю погоду. Наслаждайтесь вкусом и полезными свойствами этого напитка в любое время года.
Рецепт 5: Компот из черной смородины с персиками
Чтобы приготовить компот из черной смородины с персиками, вам потребуются следующие ингредиенты:
- 400 г черной смородины
- 2-3 спелых персика
- 600 мл воды
- 100 г сахара
Приступим к приготовлению:
- Смородину тщательно промойте и ошпарьте кипятком, затем аккуратно уберите с плодов стебельки.
- Персики вымойте и разрежьте на половинки, удалите косточки.
- В кастрюле с толстыми стенками смешайте воду и сахар, доведите до кипения и варите 5 минут.
- Добавьте в сироп смородину и персики, готовьте еще 10-15 минут.
- Уберите кастрюлю с огня и дайте компоту настояться 20-30 минут.
Вкусный и ароматный компот из черной смородины с персиками готов! Подавайте его охлажденным на стол и наслаждайтесь вкусом сезонных фруктов.
Рецепт 6: Компот из черной смородины с апельсинами
Ингредиенты:
- 500 г черной смородины;
- 2 апельсина;
- 1 литр воды;
- 200 г сахара.
Приготовление:
- Смородину перебрать, промыть и очистить от палочек.
- Апельсины вымыть, нарезать колечками или дольками.
- В кастрюлю налить воду, добавить сахар и довести до кипения. После этого уменьшить огонь и варить сироп еще 5-7 минут.
- Добавить смородину и апельсины в сироп, довести до кипения и варить компот еще 10 минут.
- Снять кастрюлю с огня и дать компоту остыть.
- Разливать комочками в стеклянные банки и закрывать крышками.
- Хранить компот в холодильнике или в подвале до зимы.
Подавайте компот из черной смородины с апельсинами в качестве напитка к чаю или как самостоятельный освежающий напиток. Он идеально освежит в жаркий летний день и согреет в холодные зимние вечера.
Видео:
ТОЛЬКО ТАК❗️3 обалденных рецепта / Черная Смородина на Зиму
10 ИДЕЙ ВКУСНЫХ КОМПОТОВ НА ЗИМУ! Яркие, насыщенные и ароматные компоты на ЛЮБОЙ ВКУС!
Рекомендуем:
5 вкусных рецептов компота для лета: советы, как сварить вкуснейший напиток
Компоты для летнего дня ТОП-10 рецептов секреты приготовления – лучшие способы охладиться в жару
Рецепт варенья из черной смородины: Пятиминутка шаги приготовления и ингредиенты
Как приготовить вкусный компот на зиму ТОП-5 проверенных рецептов
Черная смородина: полезные свойства и противопоказания
Заготовка из малины на зиму ТОП-6 лучших рецептов
Заготовка винограда на зиму ТОП-9 рецептов пошаговое приготовление
Заготовка клюквы на зиму: ТОП-9 вкусных рецептов пошаговое приготовление
Ягоды можжевельника: состав, калорийность, польза, рецепты
Как приготовить малиновый соус: ТОП-5 рецептов и советы опытных поваров
