Идеальные рецепты восхитительных закусок для праздничной новогодней трапезы, которые точно понравятся гостям!

Новогодний стол – это особенное мероприятие, где каждая деталь должна быть продумана до мелочей. И именно закуски являются первым блюдом на этом гастрономическом путешествии.

Лучшие рецепты закусок на новогодний стол помогут вам создать идеальное настроение и впечатление у гостей. Они могут быть разнообразными – от классических бутербродов до изысканных угощений, которые подарят неповторимый вкус и визуальное удовольствие.

Необязательно быть опытным поваром, чтобы удивить своих близких и друзей в этот особенный день. Ведь современный рынок предлагает огромное количество продуктов, которые позволяют быстро и легко приготовить вкусные и эффектные закуски.

Лучшие рецепты закусок на новогодний стол [Секс в отношениях sex]

1. Мини-фрикадельки с клюквенным соусом

Ингредиенты:

– 500 г фарша (свинина и говядина)

– 1 яйцо

– 1 луковица

– 3 зубчика чеснока

– 2 столовых ложки муки

– соль, перец – по вкусу

– 100 г клюквы

– 1 столовая ложка сахара

– 2 столовых ложки крахмала

– 150 мл горячей воды

Приготовление:

Смешайте фарш с яйцом, мукой, рубленым луком и чесноком. Сформируйте небольшие фрикадельки с помощью влажных рук. Обжарьте их на среднем огне до золотистой корочки.

Приготовьте соус: смешайте клюкву, сахар и воду, доведите до кипения. Разводите крахмал в небольшом количестве холодной воды. Вливайте его в кипящий соус, постоянно помешивая, до загустения. Добавьте соль и перец по вкусу. Смешайте фрикадельки с соусом и подавайте на стол.

2. Красные икорки в легком омлете

Ингредиенты:

– 4 яйца

– 100 г красной икры

– 2 столовые ложки молока

– соль, перец – по вкусу

– свежая зелень для украшения

Приготовление:

Взбейте яйца, молоко, соль и перец в кастрюле. Поставьте на средний огонь и, постоянно помешивая, варите омлет до готовности. Не доводите до полного загустения – омлет должен быть мягким и нежным.

Сворачивайте омлет в рулетики, кладите на каждый кусочек икры и закрывайте, придавая форму икары. Подавайте на стол с зеленью для украшения.

Удивите своих гостей на новогоднем столе приготовив эти незабываемые закуски. Они будут великолепно смотреться и приятно удивят вкусом, что только укрепит ваши отношения [Секс в отношениях sex]. Приятного аппетита!

Рецепты закусок для новогоднего стола

В этом разделе вы найдете лучшие рецепты закусок, которые подойдут для новогоднего стола.

• Сырные шарики: смешайте тертый сыр, муку, соль, перец и яйцо, сформируйте небольшие шарики, обваляйте их в панировке и обжарьте на сковороде.
• Мясные салаты в тарталетках: выложите в тарталетки мелко нарезанное отварное мясо, добавьте соус и украсьте свежими овощами.
• Салат “Оливье” на канапе: положите на кусочек хлеба небольшую порцию салата “Оливье” и украсьте мелко нарезанной зеленью.
• Сырные палочки: смешайте тертый сыр, муку, соль, перец и яйцо, раскатайте тесто и нарежьте его на полоски, запекайте в духовке до золотистой корочки.
• Брускетты с помидорами: разрежьте багет на ломтики, обжарьте их на сковороде, затем натрите их чесноком, положите на каждый ломтик помидоры, посыпьте сыром и зеленью, запекайте в духовке.

Это лишь некоторые из множества закусок, которые можно приготовить для новогоднего стола. Выбирайте вкусные и простые рецепты и наслаждайтесь праздником вместе с близкими и друзьями!

Идеальные закуски для вечера в кругу близких

В новогодние праздники мы обычно собираемся вечером с близкими и дорогими нам людьми. И чтобы создать теплую и уютную атмосферу, нет ничего лучше, чем набор изысканных и вкусных закусок.

Вот несколько идеальных рецептов закусок, которые стоит попробовать в этот вечер:

1. Брускетта с томатами и базиликом. Это классическое итальянское блюдо станет отличным началом вечера. Поджаренный хлеб, натертый чесноком, залитый оливковым маслом и украшенный кусочками свежих помидоров и листочками базилика – просто неземной вкус.
2. Закуска из лосося на крекерах. Лосось – это всегда праздник вкуса. На крекерах разложите нежное ломтиками лосося, сверху положите немного крем-сыра с зеленью и украсьте листиком диля и каперсами. Гарантируем, что гости будут в восторге!
3. Мини-пиццетки. Подготовьте тонкое тесто для пиццы, нарежьте его круглыми формочками и заметьте заливкой. Положите на тесто шампиньоны, кусочки бекона, нарезанные помидоры и сыр моцарелла. Ароматные и вкусные пиццетки просто таят во рту! Чтобы закуска была еще эффектнее, добавьте листочки базилика и орегано.

Независимо от выбранного рецепта, важно подать закуски красиво. Расставьте их на красивой тарелке или прежде разложите на столе красивыми пирамидками. Подайте соусы или дипы для каждой закуски в отдельных мисочках.

Приятного аппетита!

Закуска с сыром и оливками

Для приготовления такой закуски понадобятся следующие ингредиенты:

• сыр (лучше всего использовать твердый сыр, например, чеддер) – 200 г;
• оливки без косточек – 100 г;
• майонез – 3 столовые ложки;
• зелень (петрушка или укроп) – по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

1. Сыр нарежьте тонкими пластинами или тертой стружкой.
2. Оливки мелко нарежьте.
3. Смешайте сыр и оливки в миске.
4. Добавьте майонез и тщательно перемешайте.
5. Украсьте закуску зеленью.
6. Сыр с оливками можно подавать как на кусочках черного хлеба, так и на тостах.

Эта закуска с сыром и оливками понравится всем гостям и станет настоящим украшением новогоднего стола. Попробуйте приготовить ее и удивите своих близких вкусом и оригинальностью этого блюда!

Жареные креветки в кокосовой панировке

Для приготовления жареных креветок вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свежих креветок;
• 150 г кокосовой стружки;
• 2 яйца;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Шаги приготовления блюда:

1. Очистите креветки, оставив хвостовые членики.
2. Смешайте яйца с солью и перцем в глубокой тарелке.
3. Поместите кокосовую стружку в отдельную миску.
4. Каждую креветку обмакните в яичной смеси, затем обваляйте в кокосовой стружке, хорошо прижимая, чтобы панировка хорошо прилипала.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
6. Обжарьте креветки по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
7. Выложите жареные креветки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Готовые жареные креветки в кокосовой панировке можно подавать как горячие, так и холодные. Они отлично сочетаются с острым азиатским соусом или салатом из свежих овощей.

Теплый брускетта с помидорами и базиликом

Для приготовления теплого брускетта вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Французский багет – 1 штука
• Сливочное масло – 100 грамм
• Помидоры – 3 штуки
• Базилик – по вкусу
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль – по вкусу

1. Нарежьте багет на кусочки толщиной около 1 см.

2. Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне.

3. Обжарьте кусочки багета со всех сторон до золотистого цвета. Положите их на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира.

4. Разрежьте помидоры пополам и удалите семена. Нарежьте их на кубики и выложите в миску.

5. Измельчите базилик и чеснок, добавьте к помидорам. Приправьте солью по вкусу и перемешайте.

6. Выложите немного начинки на каждый кусочек брускетты. Подавайте теплую закуску на стол сразу после приготовления.

Теплый брускетта с помидорами и базиликом – это прекрасное сочетание ароматного французского багета, сочных помидоров и свежего базилика. Попробуйте это блюдо на новогоднем столе и удивите своих гостей!

Закуски для создания романтической атмосферы

Вот несколько идей закусок, которые впечатлят вашу вторую половинку и создадут романтическую атмосферу:

• Красная икра с мини блинчиками – идеальная комбинация из изысканной и нежной красной икры с нежными блинчиками, подаваемая с сливочным маслом и сметаной;
• Креветки в соусе на скатерти – свежие креветки, обжаренные с чесноком и специями, подается на красиво украшенной скатерти и подается с ароматным соусом;
• Фруктовые шашлычки – сочные фрукты (клубника, груши, виноград и т.д.), нанизанные на деревянные палочки и подаются с шоколадным соусом или сливочным кремом;
• Сырные шарики – мягкие сырные шарики, обваленные в зелени или орехах, посыпанные кунжутом, которые подаются на прозрачной тарелке или в стеклянной вазе.

Эти закуски помогут создать неповторимую романтическую атмосферу на вашем новогоднем столе и порадуют вашу вторую половинку. Не забудьте украсить их с любовью, чтобы добавить к сказочной атмосфере новогоднего праздника еще больше тепла и уюта.

Авокадо с креветками и черным икрой

Для приготовления авокадо с креветками и черным икрой вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Авокадо	2 шт
Креветки	200 г
Черная икра	50 г
Соль	по вкусу
Лимонный сок	по вкусу
Зелень (укроп, петрушка)	по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Разрежьте авокадо вдоль, удалите косточку и выньте мякоть ложкой. Нарежьте мякоть авокадо мелкими кубиками.

2. Креветки очистите, сварите в подсоленной воде до готовности, охладите и порежьте на мелкие кусочки.

3. Смешайте авокадо и креветки в миске, добавьте немного соли и лимонного сока.

4. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.

5. Наполните половинки авокадо получившейся смесью.

6. Украсьте закуску веточками укропа или петрушки.

7. Посыпьте авокадо с черной икрой перед подачей на стол.

Авокадо с креветками и черным икрой готово! Приятного аппетита!

Салат из тунца и манго

Для приготовления вкусного и нежного салата из тунца и манго потребуется не много времени и набор простых ингредиентов.

Ингредиенты:

№	Наименование	Количество
1	Тунец свежий	200 г
2	Манго	1 шт
3	Руккола	50 г
4	Лимон	1 шт
5	Оливковое масло	2 ст. л
6	Соль	по вкусу
7	Перец	по вкусу

Приготовление:

1. Тунец нарезать кубиками.

2. Манго очистить от кожуры и косточки, нарезать кубиками.

3. Рукколу промыть и обсушить.

4. Лимон выжать и смешать с оливковым маслом.

5. В большой миске соединить тунец, манго и рукколу. Посолить и поперчить по вкусу.

6. Полить салат лимонно-масляной смесью.

7. Перемешать и оставить на 5-10 минут для пропитывания.

8. Подавать на новогоднем столе и наслаждаться великолепным сочетанием вкусов тунца и манго.

Мини-пицца с рукколой и пармезаном

Эта эксклюзивная закуска станет настоящим украшением новогоднего стола. Сочетание свежей рукколы и ароматного пармезана делает эту мини-пиццу незабываемо вкусной.

Ингредиенты:

• Тонкие питы – 4 штуки
• Сливочный соус – 4 столовые ложки
• Руккола – горсть
• Пармезан – 100 г

Приготовление:

1. Разогрей духовку до 180 градусов.
2. На каждой пите нанеси по столовой ложке сливочного соуса.
3. Выложи небольшую горсть рукколы на каждую питу.
4. Посыпь тонкими ломтиками пармезана.
5. Положи питы с начинкой на противень и выпекай их в духовке примерно 10-12 минут.
6. Подавай мини-пиццу горячей, когда пармезан растает и руккола слегка подрумянится.

Вкусная и легкая мини-пицца с рукколой и пармезаном станет прекрасным дополнением к новогоднему столу. Попробуй этот необычный сочетание вкусов и удиви своих гостей!

Легкие закуски для диетического стола

Если вы придерживаетесь диетического рациона, не значит, что на новогоднем столе вы должны отказываться от вкусных закусок. Существуют множество легких и здоровых вариантов, которые удовлетворят ваш аппетит и не нарушат диету. Вот несколько рецептов, которые будут идеальными закусками для диетического стола.

1. Греческий салат

Этот здоровый и освежающий салат станет отличным выбором для любителей греческой кухни. Салат содержит свежие овощи, такие как томаты, огурцы, сладкий перец, красные лук и оливки, которые богаты ценными питательными веществами. Добавьте немного кубиков фета-сыра и полейте оливковым маслом и лимонным соком для придания особенного вкуса.

2. Креветки на гриле

Креветки являются идеальным выбором для диетического стола. Они богаты белками и низкокалорийными. Попробуйте приготовить креветки на гриле для добавления небольшого количества жира и получения непередаваемого вкуса. Обжарьте креветки на гриле до золотистой корочки и подайте к ним соус из лайма и чеснока для освежающего дополнения.

3. Сельдь под шубой

Традиционное блюдо новогоднего стола “Сельдь под шубой” может быть адаптировано для диетического меню. Вместо майонеза, используйте нежирный йогурт и натуральные ингредиенты. Нарежьте сельдь, свежие огурцы, вареные морковь и картофель, и слойте их вместе с йогуртом.

4. Брускетта с томатами

Брускетта является популярной итальянской закуской, которая отлично подходит для диетического стола. Поджарьте ломтики багета на гриле и натрите их чесноком для придания вкуса. Затем нарежьт

Брокколи в пряной заправке

Для приготовления брокколи в пряной заправке понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Брокколи	500 г
Чеснок (измельченный)	2 зубчика
Соевый соус	2 столовые ложки
Мед	1 столовая ложка
Красный перец (измельченный)	1/2 чайной ложки
Оливковое масло	2 столовые ложки

Инструкции по приготовлению:

1. Разогрейте духовку до 220 градусов.
2. Разделите брокколи на небольшие соцветия.
3. Смешайте в миске чеснок, соевый соус, мед, красный перец и оливковое масло.
4. Положите соцветия брокколи на противень и равномерно покройте их полученной пряной заправкой.
5. Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте брокколи примерно 15-20 минут, пока они не станут нежными и золотистыми.
6. Подайте брокколи в пряной заправке горячими на новогодний стол и наслаждайтесь!

Брокколи в пряной заправке станет настоящим украшением новогоднего стола. Ее оригинальный вкус и аромат точно понравятся всем гостям. Приятного аппетита!

Печеные морковные фри

Ингредиенты:

• Морковь – 4 шт.
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Паприка – по вкусу
• Крахмал – 3 ст. л.

Приготовление:

1. Нагрейте духовку до 200 градусов.
2. Морковь очистите и нарежьте в форме картошки фри.
3. Положите морковь в миску, добавьте растительное масло, соль, перец и паприку. Тщательно перемешайте.
4. Посыпьте морковь крахмалом и еще раз перемешайте, чтобы каждая ломтик моркови был покрыт тонким слоем крахмала.
5. Выложите морковь на противень, чтобы ломтики не соприкасались.
6. Поместите противень в духовку и запекайте морковь в течение 30 минут до золотистого цвета, периодически переворачивая фри.
7. Готовые печеные морковные фри достаньте из духовки и подавайте на стол.

Печеные морковные фри отлично подходят в качестве легкой и вкусной закуски для новогоднего стола. Получается хрустящая, ароматная и полезная альтернатива обычным картошечным фри.

Огуречные роллы с авокадо

Для приготовления огуречных роллов вам понадобятся:

• Огурцы – 2 штуки
• Авокадо – 1 штука
• Рис – 100 г
• Рисовый уксус – 40 мл
• Нори – 1 лист
• Соевый соус – для подачи

Шаг 1. Заварите рис согласно инструкции на упаковке и дайте ему остыть.

Шаг 2. Нарежьте огурцы и авокадо тонкими полосками.

Шаг 3. Положите нори на бамбуковую подложку для суши и выложите на него слой риса, оставив 2-3 см свободной краевой полоски.

Шаг 4. Распределите полоски огурца и авокадо по всей ширине листа нори.

Шаг 5. С помощью бамбуковой подложки аккуратно скрутите ролл, начиная с края с ингредиентами. Смазывайте свободную краевую полоску нори уксусом, чтобы ролл надежно склеился.

Шаг 6. Поставьте ролл в холодильник на 10-15 минут, чтобы он немного застыл.

Шаг 7. Перед подачей нарежьте ролл на кусочки при помощи острой ножа.

Огуречные роллы с авокадо готовы! Подайте их с соевым соусом. Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Видео: