Чатни арахисовый: рецепты приготовления, польза и вред соуса

Чатни – один из самых популярных и востребованных соусов в кулинарии. Его нежная консистенция и изысканный вкус делают его идеальным дополнением к различным блюдам. Особенно популярен арахисовый вариант чатни, который обладает неповторимым ароматом и насыщенным вкусом.

Рецепты приготовления арахисового чатни многообразны и доступны даже начинающим кулинарам. Основные ингредиенты – это арахис, лук, чеснок, масло, кунжутное масло, соевый соус и приправы по вкусу. Сочетание этих компонентов создает неповторимое сочетание вкусов и ароматов, которое понравится любителям пикантной кухни.

Польза арахисового чатни заключается в его богатом содержании белка, витаминов и минералов, таких как витамин Е, витамин В6, магний, железо и цинк. Эти элементы оказывают положительное влияние на работу сердечно-сосудистой и нервной системы, способствуют улучшению общего тонуса организма и повышению иммунитета. Однако, стоит помнить, что арахисовый чатни содержит довольно высокую калорийность, поэтому употреблять его следует с умеренностью.

Рецепты с чатни арахисовым соусом

1. Гекджу Арахисовая лапша.

Соус чатни можно использовать в приготовлении арахисовой лапши. Для этого варианта вам потребуется лапша, овощи – морковь, капуста, перец, лук, сладкий болгарский перец, соевый соус и, конечно же, чатни арахисовый соус. Сначала поварите лапшу, процедите воду. Затем обжарьте мелко нарезанный лук и овощи, добавьте лапшу и соусы. Гекджу Арахисовая лапша готова! Она получается нежная и ароматная.

2. Арахисовая паста.

Арахисовую пасту можно приготовить в домашних условиях с использованием чатни арахисового соуса. Для этого вам понадобятся обжаренные арахисы без соли, растительное масло и сахар по вкусу. Смешайте арахисы и чатни арахисовый соус в блендере, добавьте масло и сахар. Измельчите все до состояния пасты. Арахисовая паста готова к использованию в качестве начинки для булочек, пирожков и других десертов.

3. Салат с чатни арахисовым соусом.

Соус чатни идеально подходит для добавления в салаты. Вы можете приготовить легкий и полезный салат со свежими овощами, куриной грудкой и арахисовым соусом. Просто нарежьте морковь, огурцы, перец и мясо. Затем смешайте все ингредиенты вместе и добавьте чатни арахисовый соус. Посолите и поперчите салат по вкусу. Салат с чатни арахисовым соусом готов! Он обладает сладкой и пикантной ноткой благодаря соусу.

Чатни арахисовый соус широко используется в различных рецептах, и это только небольшая часть возможностей его применения. Попробуйте добавить чатни в ваши блюда, и вы оцените его неповторимый вкус и аромат! Приятного аппетита!

Салаты

Ниже представлен список нескольких салатов, в приготовлении которых можно использовать арахисовый соус:

• Салат из свежих овощей с арахисовым соусом;
• Салат с курицей и арахисовым соусом;
• Салат с тунцом и арахисовым соусом;
• Салат из авокадо и арахисовым соусом;
• Салат с морепродуктами и арахисовым соусом.

Эти салаты могут быть готовыми блюдами или использоваться как гарнир к основным блюдам. Арахисовый соус придаст им неповторимую пикантность и интересную нотку вкуса.

Однако, не следует злоупотреблять арахисовым соусом, особенно людям с аллергией на арахис. Также, стоит помнить, что арахисовый соус имеет достаточно высокую калорийность из-за большого содержания жиров и углеводов. Поэтому, к его употреблению следует быть осторожным и включать его в рацион с учетом индивидуальных потребностей и особенностей организма.

Салат с курицей и чатни

Для приготовления салата с курицей и чатни понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 200 г свежего огурца;
• 150 г моркови;
• 1 зеленый яблоко;
• 100 г грецкого ореха;
• 100 г чатни;
• сок половины лимона;
• соль, перец – по вкусу.

Для начала необходимо приготовить курицу. Куриное филе нужно вымыть, обсушить и порезать на небольшие кусочки. Затем обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Огурец и морковь очистить и натереть на крупной терке. Яблоко вымыть и нарезать кубиками. Грецкий орех поместить в пакет и раздавить молотком для отделения мелких кусочков.

Для приготовления соуса смешать чатни с соком лимона, добавить соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.

Все подготовленные ингредиенты соединить в большой миске и добавить чатни соус. Тщательно перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались соусом.

Готовый салат можно украсить свежей зеленью или грецким орехом. Подавать салат с курицей и чатни на столе охлажденным.

Этот салат отлично подойдет на любой праздничный стол или как самостоятельное блюдо на ужин. Благодаря чатни соусу, салат приобретает пикантную нотку и неповторимый вкус.

Приятного аппетита!

Фруктовый салат с арахисовым соусом

Для приготовления фруктового салата с арахисовым соусом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Свежие фрукты (например, яблоки, груши, апельсины, бананы, виноград);
• Арахисовое масло;
• Мед или сироп (для приготовления соуса);
• Соль (по вкусу);
• Арахис (для украшения).

Приступим к приготовлению!

1. Сначала приготовьте арахисовый соус. Для этого смешайте арахисовое масло, мед или сироп и немного соли в миске. Постепенно добавляйте воду и тщательно перемешивайте, пока не получится гладкая консистенция соуса.
2. Теперь приготовьте фрукты. Мойте их, очистите от кожуры и косточек. Порежьте фрукты на небольшие кусочки или дольки.
3. Выложите на тарелку порцию фруктов и полейте их арахисовым соусом.
4. Повторите предыдущий шаг для остальных порций фруктов.
5. Последним штрихом будет украшение салата. Посыпьте его измельченным арахисом для добавления хрустящей текстуры и ароматного вкуса.

Ваш фруктовый салат с арахисовым соусом готов! Наслаждайтесь его свежестью и сочетанием вкусов. Это блюдо будет отличным выбором для легкого перекуса или десерта. Помните, что арахисовый соус содержит полезные жиры и белки, которые способствуют здоровому пищеварению и укреплению иммунной системы. Приятного аппетита!

Основные блюда

Самым популярным блюдом с арахисовым соусом является курица в арахисовом соусе. Кусочки сочной куриной грудки или ножек обжариваются на сковороде до золотистой корочки, а затем подаются с густым арахисовым соусом. Это блюдо отлично сочетается с рисом или лапшой и является любимым выбором для обеда или ужина.

Еще одним вариантом блюда с арахисовым соусом являются пельмени или думплинги в арахисовом соусе. Тонкие тестовые окружности или юбки, наполненные сочной начинкой, варятся в кипящей воде и затем поливаются арахисовым соусом. Такое блюдо является отличным выбором для семейного ужина или праздничного стола.

Не менее популярным и вкусным блюдом с арахисовым соусом является тайский рис с куриной грудкой и овощами. Рис обжаривается с овощами и кусочками куриной грудки, а затем заливается арахисовым соусом. Это блюдо богато белками и витаминами, а также является отличным выбором для вегетарианского меню.

Все эти блюда с арахисовым соусом являются не только вкусными, но и полезными. Арахисовый соус богат белками и полезными жирами, а также содержит витамины и минералы. Однако стоит помнить, что арахисовый соус требует меры в употреблении из-за его высокой калорийности. Кроме того, у некоторых людей может быть аллергия на арахисы, поэтому перед употреблением стоит проконсультироваться с врачом.

Курица запеченная в арахисовом соусе

Ингредиенты для приготовления курицы в арахисовом соусе:

Куринное филе	500 г
Арахисовое масло	2 столовые ложки
Чеснок	4 зубчика
Имбирь	1 чайная ложка
Соевый соус	3 столовые ложки
Кунжутное масло (опционально)	1 чайная ложка
Мед	2 столовые ложки
Соль	по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте куринное филе небольшими кусочками.

2. Разогрейте арахисовое масло на сковороде и обжарьте курицу до золотистого цвета.

3. Добавьте мелко нарезанный чеснок и имбирь, обжарьте еще 1-2 минуты.

4. Влейте соевый соус и мед, перемешайте и готовьте на среднем огне 3-4 минуты, пока соус не загустеет.

5. Добавьте кунжутное масло (по желанию) и перемешайте.

6. Подавайте курицу запеченную в арахисовом соусе горячей с гарниром или овощным салатом.

Данное блюдо богато белком, витаминами и микроэлементами, такими как железо, цинк и магний. Курица запеченная в арахисовом соусе не только вкусна, но и полезна для здоровья.

Рыба в арахисовом соусе

Рыбу можно готовить по-разному, но использование арахисового соуса придаст ей неповторимый вкус и аромат. Этот соус отлично сочетается с разными видами рыбы и добавляет блюду оригинальности.

Чтобы приготовить рыбу в арахисовом соусе, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• филе рыбы (лучше выбрать белую нежирную рыбу, например, треску или судак) – 500 г;
• арахисовое масло – 2 столовые ложки;
• соевый соус – 2 столовые ложки;
• сырое арахисовое масло – 1 столовая ложка;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• имбирь – 1 чайная ложка (можно использовать молотый);
• сахар – 1 чайная ложка;
• красный перец – по вкусу;
• соль – по вкусу;
• свежий петрушка или кинза – для украшения.

Итак, приступим к приготовлению рыбы в арахисовом соусе:

1. Подготовьте рыбу: удалите косточки и промойте филе.
2. Подготовьте арахисовый соус: в миску добавьте арахисовое масло, соевый соус, сырое арахисовое масло, чеснок (измельченный или пропущенный через пресс), имбирь, сахар, красный перец и соль. Хорошо перемешайте все ингредиенты до образования густого соуса.
3. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте арахисовое масло.
4. Выложите рыбу на сковороду, обжаривайте с каждой стороны по 3-4 минуты.
5. Полейте рыбу арахисовым соусом и тушите под крышкой на медленном огне 15-20 минут.
6. Подавайте рыбу в арахисовом соусе, посыпав свежей петрушкой или кинзой.

Такое блюдо будет отлично гармонировать с гарниром из риса или отварного картофеля. Приятного аппетита!

Закуски

Арахисовый соус можно использовать как отдельное блюдо или добавлять в различные закуски, чтобы придать им изысканный вкус. Сочетание арахисового соуса с различными ингредиентами создает гармоничное сочетание вкусов и ароматов.

Арахисовый соус можно использовать в качестве дипа для свежих овощей, таких как морковь, перец, брокколи. Фундук сочетается со свежими овощами и придает им интересную текстуру и аромат.

Кроме того, арахисовый соус отлично подходит для маринада мяса и птицы. Мясо, пропущенное через маринад с арахисовым соусом, становится нежным и сочным, а также приобретает уникальный аромат.

Арахисовый соус можно использовать для приготовления роллов и суши. При добавлении арахисового соуса, рис приобретает нежный вкус и аромат. Кроме того, соус может быть использован для приготовления соусов и заправок к салатам.

Примечание:

Не следует употреблять арахисовый соус в больших количествах, так как он содержит много калорий и может вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей. Перед употреблением рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Тайские мясные шарики с арахисовым соусом

Для приготовления тайских мясных шариков вам понадобятся следующие ингредиенты:

Название ингредиента	Количество
Фарш (свинина, говядина или курица)	500 г
Лук	1 шт
Чеснок	2 зубчика
Корень имбиря	1 см
Соевый соус	2 ст. л.
Красный перец	по вкусу
Панировочные сухари	100 г
Растительное масло	для жарки

Для приготовления арахисового соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

Название ингредиента	Количество
Арахисовое масло	2 ст. л.
Чеснок	2 зубчика
Имбирь (тёртый)	1 ст. л.
Кокосовое молоко	400 мл
Соевый соус	2 ст. л.
Лимонный сок	2 ст. л.
Коричневый сахар	1 ст. л.
Красный перец	по вкусу

Тайские мясные шарики с арахисовым соусом – это великолепное блюдо, которое можно подать как на горячую, так и на холодную закуску. Они особенно хороши в качестве аппетитного угощения на праздничном столе или на вечеринке в кругу друзей. Попробуйте приготовить это блюдо и насладитесь его ярким вкусом и ароматом!

Сырные фрикадельки в соусе с арахисом

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г мягкого сыра
• 1 яйцо
• 4 столовые ложки муки
• соль и перец по вкусу
• панировочные сухари
• оливковое масло для жарки

Для соуса:

• 100 г арахисового масла
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка меда
• сок половины лимона
• чеснок по вкусу

Для приготовления сырных фрикаделек с арахисовым соусом следуйте следующим шагам:

1. В миске смешайте мягкий сыр, яйцо, муку, соль и перец до получения однородной массы.
2. Сформируйте небольшие фрикадельки из полученной массы и обваляйте их в панировочных сухарях.
3. Согрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте фрикадельки с двух сторон до золотистой корочки.
4. Для приготовления соуса, смешайте арахисовое масло, соевый соус, мед, сок лимона и измельченный чеснок в блендере.
5. Подайте фрикадельки со сметаной и рисом, полив их арахисовым соусом.

Сырные фрикадельки в соусе с арахисом отлично подойдут для ужина или праздничного стола. Арахисовый соус добавит пикантности и оригинальности этому блюду. Насладитесь вкусом сыра и арахиса вместе!

Приготовление арахисового соуса

Для приготовления арахисового соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

Арахисовое масло	2 столовые ложки
Арахисовая паста	1/4 стакана
Соевый соус	2 столовые ложки
Лимонный сок	1 столовая ложка
Мед	1 столовая ложка
Кокосовое молоко	1/2 стакана
Чеснок	2 зубчика
Имбирь	1 чайная ложка
Кориандр (по желанию)	1 чайная ложка
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Шаги по приготовлению арахисового соуса:

1. В маленькой кастрюле разогрейте арахисовое масло.
2. Добавьте в кастрюлю арахисовую пасту и перемешайте до получения однородной массы.
3. Добавьте соевый соус, лимонный сок, мед, кокосовое молоко, измельченный чеснок, тертый имбирь, кориандр (если хотите добавить аромата) и немного соли и перца по вкусу.
4. Постоянно помешивайте соус на среднем огне до тех пор, пока он не загустеет и не станет гладким.
5. Уберите соус с огня и дайте ему остыть перед подачей.

Готовый арахисовый соус можно использовать как дип для свежих овощей, заправку для салата, соус для мяса, птицы или рыбы, или просто добавлять его к любимым блюдам для придания им более глубокого и насыщенного вкуса.

Наслаждайтесь приготовлением и употреблением арахисового соуса вместе с вашей любимой едой!

Ингредиенты

• 200 г арахисовых крупок
• 1 столовая ложка растительного масла
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 1 столовая ложка меда или сиропа из клёна (на выбор)
• 1 зубчик чеснока (опционально)
• ¼ чайной ложки красного перца (опционально)
• ¼ чайной ложки соли (по вкусу)

Видео:

Показываю, как готовится соус Чатни из манго. Нас затопило. Наши будни в индийской семье.

Уговорили свекровь приготовить блюдо детства мужа картофельные лепешки Алу Паратха и соус чатни