14 лучших рецептов заготовки хрена на зиму пошаговое приготовление

Хрен – это острый корень, который прекрасно сочетается со многими блюдами. Если вы хотите насладиться ярким вкусом хрена в любое время года, то лучший способ – приготовить его заготовку на зиму. В этой статье мы представляем вам 14 лучших рецептов, которые помогут вам создать вкусные и ароматные заготовки хрена.

1. Рецепт 1: Хрен с горчицей и яблоками. В этом рецепте сочетаются острота хрена и сладость яблок, а горчичный акцент добавляет пикантности. Хрен режется мелкими кубиками, смешивается с яблоками и горчицей, и все это заправляется майонезом.

2. Рецепт 2: Хрен с морковью и луком. В этом рецепте хрен и морковь тщательно нарезаются и смешиваются с мелко нарезанным луком. Затем полученная смесь заливается сахарным раствором и яблочным уксусом.

3. Рецепт 3: Хрен с паршой. В этом рецепте хрен и свежая парша растертые либо перемалываются в блендере. Полученная масса заправляется солью и сахаром, после чего она укладывается в стеклянную банку и перекрытая крышкой.

4. Рецепт 4: Хрен с творогом. В этом рецепте хрен и творог перемешиваются и доводятся до однородной массы. Затем смесь подвергается стерилизации и упаковывается в банки.

5. Рецепт 5: Хрен с соком лимона. В этом рецепте хрен режется и перемалывается в блендере. Затем полученная масса смешивается с соком лимона и доводится до готовности.

6. Рецепт 6: Хрен с медом. В этом рецепте хрен перемалывается в блендере, а затем смешивается с медом до однородной массы. Полученная заготовка может долго храниться в холодильнике.

7. Рецепт 7: Хрен с перцем. В этом рецепте хрен режется на кусочки и маринуется в смеси уксуса, соли и черного перца. Затем хрен упаковывается в банки и настаивается несколько дней.

8. Рецепт 8: Хрен с яблоками. В этом рецепте хрен и яблоки нарезаются и перемешиваются до однородной массы. Полученная смесь заливается сахарным сиропом и укладывается в банки.

9. Рецепт 9: Хрен с винным уксусом. В этом рецепте хрен перемалывается в блендере, а затем смешивается с винным уксусом и сахаром. Полученная масса становится густой, и ее можно упаковать в банки.

10. Рецепт 10: Хрен с редькой. В этом рецепте хрен и редька нарезаются и перемешиваются до однородной массы. Затем полученная смесь заливается сахарным сиропом и укладывается в банки.

11. Рецепт 11: Хрен с чесноком. В этом рецепте хрен и чеснок мелко режутся, смешиваются и доводятся до однородной массы. Затем полученная масса заправляется солью и укладывается в банки.

12. Рецепт 12: Хрен с огурцом. В этом рецепте хрен и огурцы нарезаются, смешиваются и заливаются сахарным раствором с уксусом. Затем полученная смесь упаковывается в банки и перекрывается крышкой.

13. Рецепт 13: Хрен с медом и соком лимона. В этом рецепте хрен перемешивается с медом и соком лимона до однородной массы. Полученная масса заправляется солью и укладывается в банки.

14. Рецепт 14: Хрен с черным перцем. В этом рецепте хрен перемалывается в блендере, а затем смешивается с черным перцем и солью. Полученная заготовка упаковывается в банки и перекрывается крышкой.

Таким образом, вы можете выбрать любой из представленных рецептов для приготовления вкусной и ароматной заготовки хрена на зиму. Просто следуйте указанным шагам, и вы получите отличный результат!

Содержание

Рецепты заготовки хрена с горчицей:

Рецепт	Ингредиенты	Приготовление
Хрен с горчицей классический	хрен, горчица, уксус, сахар, соль	Очистите и нарежьте хрен на кусочки. Перемешайте хрен с горчицей, уксусом, сахаром и солью. Переложите смесь в стерилизованные банки и закройте их крышками. Храните в холодильнике до 6 месяцев.
Хрен с горчицей с добавлением меда	хрен, горчица, мед, уксус, соль	Приготовьте хрен так же, как в предыдущем рецепте. Добавьте к смеси мед и перемешайте. Переложите смесь в стерилизованные банки и закройте их крышками. Храните в холодильнике до 6 месяцев.
Хрен с горчицей и огурцом	хрен, горчица, уксус, сахар, соль, огурцы	Очистите и нарежьте хрен на кусочки. Перемешайте хрен с горчицей, уксусом, сахаром и солью. Нарежьте огурцы и добавьте их в смесь. Переложите смесь в стерилизованные банки и закройте их крышками. Храните в холодильнике до 6 месяцев.

Выберите подходящий рецепт в зависимости от ваших предпочтений и наслаждайтесь острым вкусом хрена с горчицей в любое время года!

Рецепт заготовки хрена с горчицей без уксуса

Для приготовления заготовки хрена с горчицей без уксуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

500 гр корня хрена
3 столовые ложки горчицы
1 столовая ложка сахара
1 столовая ложка соли
свежевыжатый сок половины лимона

Шаги приготовления заготовки хрена с горчицей без уксуса:

Очистите корень хрена от кожуры и натрите его на мелкой терке.
Добавьте в натертый хрен горчицу, сахар, соль и свежевыжатый лимонный сок.
Тщательно перемешайте все ингредиенты вместе.
Распределите готовую массу по стерилизованным банкам и плотно закройте крышками.
Поставьте банки в холодильник на 2-3 дня для заправки.

Теперь ваша заготовка хрена с горчицей без уксуса готова! Ее можно использовать как приправу к мясным и рыбным блюдам, а также для приготовления соусов и маринадов.

Рецепт заготовки хрена с горчицей нафигировка

Что вам понадобится:

500 г хрена
100 г горчичного порошка
3 столовые ложки лимонного сока
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка соли
100 мл воды

Как приготовить:

Очистите хрен от кожуры и натрите его на крупной терке.
Переложите натертый хрен в чашу и добавьте горчичный порошок.
Добавьте лимонный сок, сахар и соль.
Добавьте воду и хорошо перемешайте, чтобы получилась густая масса.
Разложите заготовку по стерилизованным банкам и закрутите крышки.
Храните заготовку хрена с горчицей в холодильнике.

Готовая заготовка хрена с горчицей готова к использованию. Она отлично подходит для маринадов, соусов и приправы к мясным и рыбным блюдам. Не забудьте об их остроте и лучше добавьте ее постепенно, чтобы не переборщить с острым вкусом.

Рецепт заготовки хрена с горчицей и морковью

Для приготовления заготовки хрена с горчицей и морковью вам понадобятся следующие ингредиенты:

500 г свежего хрена;
2-3 столовые ложки горчицы;
2-3 средние моркови;
200 мл яблочного уксуса;
150 г сахара;
1 столовая ложка соли;
щепотка черного молотого перца.

Шаги по приготовлению заготовки хрена с горчицей и морковью:

Сначала хрен тщательно почистите и нарежьте на кусочки.
Морковь очистите и нарежьте тонкими кольцами или полосками.
Готовьте сироп, для этого в кастрюле смешайте уксус, сахар, соль и перец. Доведите сироп до кипения и нагревайте, пока сахар полностью не растворится.
Добавьте горчицу в сироп и перемешайте.
Смешайте хрен с морковью и выложите в банку.
Залейте овощи сиропом с горчицей.
Закройте банку крышкой и поставьте ее в холодильник.
Заготовка готова к употреблению через 3-4 дня.

Теперь у вас есть вкусная и ароматная заготовка хрена с горчицей и морковью на зиму. Ее можно использовать в качестве приправы к различным блюдам или добавлять в салаты.

Рецепты заготовки хрена с морковью:

Ингредиенты:

1 корень хрена;
2 средние моркови;
соль по вкусу;
сахар по вкусу;
уксус по вкусу.

Приготовление:

1. Очистите и мелко натрите корень хрена и морковь.
2. Смешайте хрен и морковь и добавьте соль, сахар и уксус по вкусу.
3. Переложите смесь в банку и уплотните.
4. Закройте банку и храните в холодильнике несколько дней для настойки.

2. Рецепт №2 – Хрен с кислой морковью:

Ингредиенты:

1 корень хрена;
2 средние моркови;
соль по вкусу;
уксус по вкусу;
лавровый лист по вкусу.

Приготовление:

1. Очистите и мелко натрите корень хрена и морковь.
2. Смешайте хрен и морковь и добавьте соль, уксус и лавровый лист по вкусу.
3. Переложите смесь в банку и уплотните, добавив еще слои хрена и моркови.
4. Закройте банку и храните в холодильнике несколько дней для настойки.

3. Рецепт №3 – Хрен со сладко-кислой морковью:

Ингредиенты:

1 корень хрена;
2 средние моркови;
соль по вкусу;
сахар по вкусу;
уксус по вкусу;
лавровый лист по вкусу.

Приготовление:

1. Очистите и мелко натрите корень хрена и морковь.
2. Смешайте хрен и морковь и добавьте соль, сахар, уксус и лавровый лист по вкусу.
3. Переложите смесь в банку и уплотните, добавив еще слои хрена и моркови.
4. Закройте банку и храните в холодильнике несколько дней для настойки.

Рецепт заготовки хрена с морковью на зиму

Для приготовления заготовки вам понадобятся следующие ингредиенты:

Количество	Ингредиенты
1 кг	хрен
500 г	морковь
3 ст.л.	соль
2 ст.л.	сахар
2 стакана	воды
1 стакан	уксус

Хрен и морковь необходимо очистить и натереть на мелкой терке. Затем в сотейнике смешайте натертый хрен и морковь, добавьте соль и сахар, влейте воду и уксус. Поставьте сотейник на средний огонь и варите смесь в течение 10 минут.

Полученную заготовку следует разложить по стерильным банкам, закрыть крышками и укутать их в одеяло для медленного остывания. Через 3-4 дня заготовка будет готова к употреблению. Она получается очень ароматной и острая, идеально подойдет к мясным и рыбным блюдам.

Приготовьте заготовку хрена с морковью на зиму и наслаждайтесь его вкусом и полезными свойствами в течение всего года!