10 лучших рецептов супов для приятного согрева в холодную зиму

Зима – это время, когда организму особенно нужно тепло и питательное питание. Вот почему супы становятся идеальным выбором для обедов и ужинов в холодное время года. Они не только согреют вас после прогулки по снежному парку, но и насытят организм витаминами и микроэлементами. Если вы хотите разнообразить свой ежедневный рацион и приготовить что-то особенное, взгляните на эти 10 лучших рецептов супов для холодной зимы.

1. Борщ

Борщ – это классический украинский суп, который никогда не выходит из моды. Этот суп известен своим насыщенным вкусом и аппетитным цветом. Он готовится из свеклы, картофеля, моркови, капусты и мяса или грибов. Борщ подается горячим с чесночным соусом и сметаной, идеально подходит для тех, кто любит пикантные блюда.

2. Грибной суп

Грибной суп – отличный вариант для вегетарианцев или тех, кто предпочитает нежирное питание. Он готовится из свежих или сушеных грибов, лука, картофеля, моркови и зелени. Грибной суп имеет нежный, ароматный вкус и прекрасно согревает в холодные зимние вечера.

3. Гороховый суп

Гороховый суп – это идеальное блюдо для запаса сил и энергии в холодные дни. Горох богат белком и клетчаткой, поэтому этот суп поможет насытить организм и улучшить пищеварение. Гороховый суп готовится из зеленого гороха, лука, моркови и специй. Он имеет нежный, кремовый вкус и отлично сочетается с крутоными или хлебными гренками.

4. Рыбный суп

Рыбный суп – это отличный вариант для тех, кто любит морепродукты и хочет разнообразить свой рацион. Существует множество рецептов рыбного супа, включая суп с лососем, уху и красный суп с морепродуктами. Рыбный суп имеет насыщенный морской вкус и обладает множеством полезных свойств для организма.

5. Картофельный суп

Картофельный суп – это простое, сытное и вкусное блюдо для холодных зимних дней. Он готовится из свежего картофеля, лука, моркови и зелени. Картофельный суп имеет нежный, кремовый вкус и отлично подходит для тех, кто хочет насладиться домашний уют и тепло.

6. Минестроне

Минестроне – это итальянский суп, который отличается своим ярким и ароматным вкусом. Он готовится из овощей, таких как помидоры, морковь, картофель, лук и бобовые. Минестроне подается горячим, часто с добавлением пасты или сыра, идеально подходит для тех, кто хочет попробовать что-то необычное.

7. Куриный суп

Куриный суп – это один из самых популярных супов во всем мире. Он готовится из куриного мяса, лука, моркови, картофеля и специй. Куриный суп имеет нежный, приятный вкус и отлично согревает в холодную погоду. Он также является прекрасным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и стремится к правильному питанию.

8. Томатный суп

Томатный суп – это вкусное и сытное блюдо, которое дополнит ваш рацион в холодные зимние дни. Он готовится из свежих помидоров, лука, моркови, пасты и специй. Томатный суп имеет яркий, кисловатый вкус и отлично сочетается с сыром и зеленью. Он также имеет огромное количество витаминов и антиоксидантов, которые помогут укрепить иммунную систему.

9. Щи

Щи – это традиционный русский суп, который известен своим нежным вкусом и ароматом. Он готовится из капусты, свежих овощей, картофеля, мяса и специй. Щи подаются горячими, часто с добавлением сметаны и зелени, идеально подходят для тех, кто любит пикантные и ароматные блюда.

10. Тыквенный суп

Тыквенный суп – это отличный выбор для тех, кто хочет попробовать необычное и полезное блюдо. Он готовится из тыквы, лука, моркови, картофеля и специй. Тыквенный суп имеет нежный, сладковатый вкус и питательный состав. Он богат витамином А, каротином и клетчаткой, что делает его идеальным супом для зимних дней.

10 лучших рецептов супов для холодной зимы

1. Борщ

Борщ – это один из самых популярных супов на постсоветском пространстве. Его основные ингредиенты – свекла, капуста, морковь, лук и мясо (обычно говядина). Борщ имеет ярко-красный цвет и богатый вкус. Обязательно попробуйте этот традиционный суп в холодные зимние дни.

2. Гороховый суп

Гороховый суп – это нежный и ароматный суп, готовимый на основе зеленого гороха. Он богат белком, витаминами и минералами, идеально подходит для укрепления иммунной системы в зимний период.

3. Шурпа

Шурпа – это традиционный казахский суп с мясом и овощами. Главными ингредиентами являются баранина или говядина, лук, морковь и перец. Шурпа – это настоящая душа и тепло в холодные зимние дни.

4. Пюре из грибов

Пюре из грибов – это нежный и вкусный суп с глубоким грибным вкусом. Он идеально подходит для вегетарианцев и любителей грибов. Грибы полезны для здоровья, поэтому этот суп будет отличным выбором для укрепления организма в холодную зиму.

5. Суп из курицы и домашней лапши

Суп из курицы и домашней лапши – это вкусное и сытное блюдо. Курица – источник белка, который помогает восстановить силы в холодное время года. Домашняя лапша придает супу неповторимый вкус и аромат.

6. Солянка

Солянка – это суп, который никогда не перестает быть популярным. Он приготавливается на основе различных мясных продуктов, таких как говядина, колбаса и салями, а также оливки, маринованный огурец и каперсы. Солянка обладает ярким вкусом и ароматом, который подарит вам тепло и комфорт в холодное время года.

7. Томатный суп

Томатный суп – это простой и быстрый способ согреться в зимний день. Он готовится на основе помидоров, лука и специй. Томаты богаты витамином C, который помогает укрепить иммунную систему и бороться с простудой. Томатный суп отлично подходит для холодной зимы.

8. Уха

Уха – это традиционный русский суп, готовимый на основе рыбы. Он имеет богатый и ароматный вкус, который способен согреть даже в самые холодные зимние дни. Уха – это отличный выбор, если вы хотите насладиться вкусом рыбы и получить множество полезных веществ.

9. Фасолевый суп

Фасолевый суп – это суп на основе фасоли, который богат белком и клетчаткой. Он имеет насыщенный вкус и аромат и прекрасно подходит для укрепления организма в зимний период.

10. Окрошка

Окрошка – это холодный суп на основе кваса, овощей и мяса (обычно вареной колбасы). Она освежает и утоляет жажду, что может быть особенно приятно в жаркий летний день.

Теперь, когда вы знакомы с этими 10 лучшими рецептами супов для холодной зимы, вы можете наслаждаться теплыми и вкусными блюдами вместе с семьей и друзьями.

Классический борщ

Для приготовления классического борща вам понадобятся следующие ингредиенты: Свёкла – 1 штука Картофель – 3 штуки Морковь – 1 штука Лук – 1 штука Капуста – 200 грамм Томатная паста – 2 столовые ложки Соль – по вкусу Перец – по вкусу Бульон – 1,5 литра Лавровый лист – 2 штуки Зелень – по вкусу Сметана – по вкусу Приступим к приготовлению: Отварите свеклу целиком, затем ее нужно очистить, нарезать кубиками и обжарить до мягкости в масле. Картофель нарезаем кубиками и кидаем в кипящий бульон. Морковь и лук мелко нарезаем и обжариваем в разогретой сковороде. Добавляем лук, морковь и томатную пасту в кастрюлю с картофелем. Капусту тонко нашинкуйте и добавьте в суп. Продолжайте варить борщ до готовности овощей. Добавьте соль, перец и лавровый лист для придания вкуса. Перемешайте. Готовый борщ подавайте горячим, украсив зеленью и подавая с сметаной. Классический борщ – это уважаемый и любимый суп многими поколениями. Он прекрасно сочетается с тостами или хлебом. Попробуйте этот традиционный рецепт, и ваша зима станет намного теплее!

Рецепт супа с телятиной

Ингредиенты:

• 500 г телятины
• 2 л воды
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 2 картофелины
• 1 корень петрушки
• 1 небольшой корень сельдерея
• соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Телятину вымойте и нарежьте кусочками.
2. В кастрюле закипятите воду и положите телятину.
3. Добавьте порезанные луковицы, морковь, картофель, и корни петрушки и сельдерея.
4. Варите суп на среднем огне около 1,5 часов, до готовности мяса и овощей.
5. Посолите и поперчите по вкусу.

Такой суп с телятиной замечательно согреет вас в холодные дни и принесет удовольствие всей семье. Будет хорошим дополнением к супу гренкки, крутоны или сметана.

Борщ с говядиной и свеклой

Для приготовления борща с говядиной и свеклой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Говядина – 500 г
• Свекла – 2 шт
• Картофель – 3 шт
• Морковь – 1 шт
• Лук – 1 шт
• Капуста – 200 г
• Томатная паста – 2 ст. л.
• Чеснок – 2 зубчика
• Зелень – по вкусу
• Соль, перец – по вкусу

Итак, начнем готовить борщ с говядиной и свеклой.

1. Приготовьте бульон из говядины. Для этого положите говядину в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите бульон до готовности мяса.

2. Очистите и нарежьте свеклу, картофель, морковь, лук и капусту.

3. В отдельной сковороде обжарьте лук и морковь до мягкости.

4. Добавьте томатную пасту и жарьте еще несколько минут.

5. После этого добавьте свеклу и капусту. Тушите все ингредиенты на сковороде до готовности.

6. Когда готов бульон, добавьте в него картофель и варите его до мягкости.

7. Затем добавьте остальные овощи и тушите все вместе несколько минут.

8. После этого добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.

9. Подавайте борщ со свежей зеленью.

Итак, ваш борщ с говядиной и свеклой готов! Приятного аппетита!

Сырный суп

Ингредиенты:	Количество:
Масло	2 столовки
Лук	1 шт.
Пшеничная мука	2 столовки
Молоко	4 стакана
Сыр твердый	200 г
Соль	по вкусу

Способ приготовления:

1. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на масле до золотистого цвета.

2. Посыпьте лук мукой и обжарьте ее на среднем огне до золотистого цвета.

3. Постепенно добавляйте молоко, постоянно помешивая суп. Доведите суп до кипения.

4. Натрите сыр на мелкой терке и добавьте его в суп. Помешивайте, пока сыр полностью не растворится.

5. Доведите суп до кипения, посолите по вкусу и готовьте еще 3-4 минуты.

Вкусный сырный суп готов! Подавайте его горячим с хлебом или гренками. Приятного аппетита!

Рецепт с плавленым сыром

Ингредиенты:

• 1 л куриного бульона
• 200 г плавленого сыра
• 2 средние луковицы
• 2 средние морковки
• 2 средние картофелины
• 150 г грибов
• 2 столовые ложки муки
• 2 столовые ложки сливочного масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте лук, морковь, картофель и грибы.

2. Разогрейте сливочное масло в большой кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.

3. Добавьте морковь и грибы, и обжарьте 5-7 минут.

4. Добавьте муку и тушите еще несколько минут, чтобы удалить сырость.

5. Постепенно добавляйте куриный бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.

6. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 15 минут.

7. Добавьте нарезанный картофель и варите еще 10 минут, или пока картофель не станет мягким.

8. Добавьте плавленый сыр и перемешайте, пока он полностью не растворится.

9. Приправьте солью и перцем по вкусу.

10. Готовый суп с плавленым сыром подайте горячим. Приятного аппетита!

б) Сырный суп с картофелем и беконом

Этот сырный суп с картофелем и беконом прекрасно согреет в холодное зимнее время. Нежный картофель и аппетитный бекон создают идеальное сочетание в этом блюде.

Чтобы приготовить этот суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Картофель	500 г
Бекон	200 г
Лук	1 шт
Сыр	200 г
Сливки	200 мл
Бульон	1 л
Масло растительное	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Шаги приготовления сырного супа с картофелем и беконом:

1. Очистите и нарежьте картофель, лук и бекон.
2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности.
3. Добавьте бекон и обжаривайте, пока он не станет хрустящим и ароматным.
4. Добавьте нарезанный картофель и обжаривайте несколько минут.
5. Добавьте бульон и доведите до кипения.
6. Варите суп на среднем огне до мягкости картофеля.
7. Добавьте сливки и натертый сыр. Перемешайте, пока сыр не растворится.
8. Продолжайте варить суп еще 5 минут.
9. Посолите и поперчите по вкусу.

Суп готов! Подавайте с сухариками или свежим хлебом, чтобы полностью насладиться его вкусом.

Видео:

ОБЯЗАТЕЛЬНО СОХРАНИТЕ ЭТИ РЕЦЕПТЫ! ОНИ ВАС ВЫРУЧАТ! СУПЫ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ

ПОТРЯСАЮЩЕ вкусные ГРИБНЫЕ СУПЫ – ТРИ РЕЦЕПТА сразу и очень вкусный домашний ХЛЕБ за полчаса!