10 лучших рецептов десертов с шоколадом для настоящих гурманов

Шоколад – это непревзойденное удовольствие, которое способно поднять настроение и усладить самый серый день. Сладкий и ароматный, он становится главным героем в сотнях десертов по всему миру. Если вы тоже любите шоколад, то мы подготовили для вас подборку из 10 лучших рецептов десертов, в которых главное место занимает именно он.

Каждый из этих рецептов прост в приготовлении, а результат превосходит все ожидания. Нежные шоколадные маффины, шоколадный пудинг, торты в разных вариациях – выберите то, что больше всего вам по вкусу и порадуйте себя и своих близких неотразимым десертом.

Не забудьте использовать качественный шоколад – от этого зависит вкус и аромат готового блюда. Добавьте креативности, экспериментируйте с ингредиентами и формами – и вы создадите свои уникальные десерты с шоколадом, которые будут буквально таять во рту.

Лучшие рецепты десертов с шоколадом в отношениях

1. Шоколадные фонданы с малиновым соусом. Этот изысканный десерт плавно сольется с вашими чувственными поцелуями. Сочетание горячего шоколадного кекса с тающим внутри шоколадом и кисло-сладким малиновым соусом просто непревзойденно.

2. Шоколадные ореховые тарталетки. Вкусные и красивые десерты, которые прекрасно подойдут для интимного ужина. Хрустящая корочка тарталеток с шоколадно-ореховым наполнителем и легким намеком на экзотику будут вызывать у вас и вашей половинки всевозможные приятные ощущения.

3. Шоколадные фруктово-ягодные шашлычки. Этот десерт подарит вам и вашему партнеру незабываемые моменты удовольствия. Нанизанные на деревянные шпажки сочные фрукты и ягоды, окунутые в теплый шоколадный соус, будут совершенно незабываемо нежными и аппетитными.

4. Шоколадные кексы с тертым шоколадом. Простой и классический десерт, который вполне подходит для создания интимной атмосферы. Мягкие шоколадные кексы, украшенные ароматным тертым шоколадом, с легкой ноткой ванили, смогут пробудить в вас и вашем партнере страсть и наслаждение.

5. Шоколадная паста с фруктами. Этот десерт является отличным выбором для романтического ужина вдвоем. Кремовая шоколадная паста, поданная со свежими фруктами, создаст неповторимый дуэт прекрасного вкуса и наслаждения.

6. Шоколадный фондю. Удовольствие от этого десерта вы получите не только от его вкуса, но и от процесса наслаждения им вдвоем. Подайте рассол романтики и любви с шоколадным фондю и ассорти свежих фруктов, и ваши взаимоотношения обязательно обретут новые яркие оттенки.

7. Шоколадный пирог с мятным сливочным кремом. Этот десерт не только разнообразит вашу интимную жизнь, но и подарит вам и вашему партнеру настоящий кулинарный шедевр. Сочетание шоколадного пирога с нежным мятным сливочным кремом вызовет безумную гастрономическую насладу и романтическое волнение.

8. Шоколадные маффины с кремом. Идеальный выбор для романтического завтрака или вечернего чаепития вдвоем. Мягкие шоколадные маффины с нежным ванильным кремом будут создавать неповторимую ауру любви и уединения.

9. Шоколадные трюфели с ликером. Этот десерт станет идеальным завершением романтического ужина. Приготовьте шоколадные трюфели с добавлением вашего любимого ликера и наслаждайтесь прекрасным вкусом в объятиях друг друга.

10. Шоколадные ватрушки. Нежные и ароматные ватрушки с шоколадным начинкой просто созданы для романтического ужина. Объединяя вкус мягкого теста и ласкающего шоколада, они пробудят вашу страсть и добавят в застолье неповторимый шарм.

Темные шоколадные кексы

Ингредиенты:

• 200 г темного шоколада
• 150 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 4 яйца
• 150 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• Щепотка соли

Шаги приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму для кексов, смажьте ее маслом или выстелите бумажными формочками.
2. Расплавьте темный шоколад сливочным маслом на водяной бане. Перемешивайте, пока смесь не станет гладкой и однородной.
3. Добавьте сахар в шоколадную смесь и перемешайте.
4. Добавьте яйца, одно за другим, в шоколадную смесь, взбивая каждое яйцо до подобия однородной массы.
5. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
6. Постепенно добавьте сухую смесь в шоколадную смесь, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
7. Перемешайте, пока тесто не станет гладким и однородным.
8. Распределите тесто равномерно по формам, заполнив их примерно на 3/4.
9. Выпекайте кексы в разогретой духовке примерно 12-15 минут, или пока они не приобретут легкую корочку.
10. Остудите кексы перед подачей и наслаждайтесь!

Темные шоколадные кексы могут отлично дополняться глазурью из темного шоколада или шоколадной крошкой сверху. Подавайте их с чашкой горячего кофе или чая для полного наслаждения.

а) Классический рецепт

Ингредиенты:

• 200 г темного шоколада
• 200 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 4 яйца
• 200 г муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Инструкции:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане, до получения однородной смеси.
3. В другой миске смешайте сахар, яйца и ванильный экстракт. Взбейте до образования пышной массы.
4. Добавьте растопленный шоколад и масло в смесь с яйцами и сахаром. Хорошо перемешайте.
5. Просейте муку и разрыхлитель в смесь с шоколадом. Тщательно перемешайте.
6. Вылейте получившуюся тесто в прямоугольную форму для выпечки, смазанную маслом или покрытую бумагой для выпечки.
7. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте около 25-30 минут, или пока десерт не станет упругим на ощупь.
8. Остудите перед подачей и нарежьте на порции. Подавайте с любимым напитком и наслаждайтесь!

Приготовление классического шоколадного десерта – это простой и непременно удивительно вкусный способ побаловать себя и своих близких. Попробуйте добавить к десерту взбитые сливки или шоколадный соус для еще большего наслаждения!

Вариация с мятой

Если хотите добавить свежего и освежающего вкуса вашему шоколадному десерту, попробуйте добавить немного мяты. Вот рецепт вариации шоколадного десерта с мятой:

Ингредиенты:

• 200 г темного шоколада
• 100 г сливочного масла
• 3 яйца
• 200 г сахара
• 150 г муки
• 1 чайная ложка экстракта мяты

Инструкции:

1. Растопите шоколад с маслом на водяной бане.
2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы.
3. Добавьте взбитые яйца в шоколадную смесь и аккуратно перемешайте.
4. Добавьте муку и экстракт мяты и снова аккуратно перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
5. Перелейте тесто в форму для выпечки и выпекайте при 180 градусах Цельсия в течение 20-25 минут.
6. После выпечки дайте десерту остыть и нарежьте на кусочки.
7. Подавайте десерт с шариком мятного мороженого или свежей мятой.

Эта вариация шоколадного десерта с мятой порадует всех любителей освежающего вкуса. Попробуйте и насладитесь неповторимым сочетанием шоколада и мяты в этом десерте!

Шоколадные кексы с карамелью

Чтобы приготовить шоколадные кексы с карамелью, вам потребуются следующие ингредиенты:

1. 150 г темного шоколада.
2. 200 г сливочного масла.
3. 200 г сахара.
4. 4 яйца.
5. 200 г муки.
6. 1 чайная ложка разрыхлителя.
7. 100 г карамели.

Приступайте к приготовлению:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов С.
2. Расплавьте шоколад и сливочное масло на водяной бане.
3. Добавьте сахар и перемешайте, пока сахар полностью не растворится.
4. Взбейте яйца в отдельной миске и постепенно добавьте их в шоколадную смесь.
5. Пересейте муку и разрыхлитель через сито и аккуратно добавьте в тесто, постепенно перемешивая до однородности.
6. Нарежьте карамель на маленькие кусочки и добавьте в тесто. Тщательно перемешайте, чтобы карамель равномерно распределилась.
7. Разложите тесто в формы для кексов, заполнив их наполовину.
8. Выпекайте кексы в разогретой духовке примерно 20-25 минут, пока они не подрумянятся и не поднимутся.
9. Дайте кексам немного остыть в форме, затем выложите их на решетку для полного остывания.

Готовые шоколадные кексы с карамелью готовы к подаче. Они отлично сочетаются с чаем или кофе и станут прекрасным дополнением к вашему десертному столу.

Шоколадный пудинг

Чтобы приготовить шоколадный пудинг, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г темного шоколада;
• 500 мл молока;
• 100 г сахара;
• 50 г какао-порошка;
• 50 г муки;
• 2 яйца;
• 1 ч.л. ванильного экстракта;
• щепотка соли.

1. Расплавите шоколад на водяной бане до гладкой консистенции.

2. В другой кастрюле смешайте молоко, сахар, какао-порошок, муку, яйца, ванильный экстракт и соль. Размешайте все ингредиенты до однородной массы.

3. Перелейте смесь с молоком в кастрюлю со шоколадом. Поставьте кастрюлю на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения. Готовьте смесь еще 2-3 минуты, помешивая, чтобы она загадала.

4. Разлейте горячую массу по формочкам и охладите ее в холодильнике до полного застывания – около 3-4 часов.

Ваш вкусный и ароматный шоколадный пудинг готов! Подайте его с взбитыми сливками или шоколадным соусом и наслаждайтесь нежным шоколадным вкусом. Пудинг можно украсить тонкими полосками шоколада или ягодами для придания ему дополнительного шарма.

Простой шоколадный пудинг

Рецепт простого шоколадного пудинга придется по вкусу всем любителям шоколадных сладостей. Этот десерт легко приготовить из самых простых ингредиентов и займет всего несколько минут.

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки какао-порошка
• 4 столовые ложки сахарной пудры
• 2 столовые ложки крахмала
• 500 мл молока
• 100 г шоколада (любого вида)

Инструкции:

1. В кастрюле смешайте какао-порошок, сахарную пудру и крахмал.
2. Постепенно добавьте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.
3. Разогрейте смесь на среднем огне, продолжая помешивать, пока не загустеет.
4. Снимите кастрюлю с огня и добавьте измельченный шоколад. Перемешайте, пока шоколад полностью не растворится.
5. Разлейте пудинг по порционным формочкам и охладите в холодильнике до полной застывания.
6. При подаче можно украсить пудинг шоколадной стружкой или взбитыми сливками.

Простой шоколадный пудинг готов! Приятного аппетита!

б) Шоколадный пудинг с малиной

Для приготовления шоколадного пудинга с малиной вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г темного шоколада;
• 500 мл молока;
• 50 г сахара;
• 50 г муки;
• 2 яйца;
• 150 г свежей малины;
• шоколадные стружки для украшения.

Для начала, растопите шоколад на водяной бане и охладите его до комнатной температуры. Затем разбейте яйца и отделите белки от желтков. В отдельной емкости смешайте молоко, сахар и муку, и поставьте на огонь, чтобы получить густой крем.

Постепенно добавьте растопленный шоколад в густой крем, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Далее добавьте желтки и продолжайте варить массу до загустения.

Отделите небольшое количество малины для украшения, а остальную разомните в пюре. Добавьте малиновое пюре в шоколадную массу и аккуратно перемешайте. Затем взбейте белки в пышную пену и аккуратно добавьте их в шоколадное-малиновую смесь.

Переложите получившуюся массу в формы для пудинга и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы они застыли. При подаче на стол украсьте пудинг свежей малиной и шоколадными стружками.

Приятного аппетита!

в) Пудинг с шоколадными чипсами

Для приготовления пудинга с шоколадными чипсами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 чашки молока
• 1/2 чашки сахара
• 1/4 чашки какао-порошка
• 1/4 чашки крахмала
• 1 чашка шоколадных чипсов
• 1 чайная ложка растительного масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Для приготовления пудинга с шоколадными чипсами следуйте этим инструкциям:

1. Смешайте молоко, сахар, какао-порошок и крахмал в кастрюле. Включите средний огонь и постоянно помешивайте, пока смесь не загустеет.
2. Удалите кастрюлю с огня и добавьте шоколадные чипсы, растительное масло и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте, пока шоколад не растает и смесь станет гладкой и однородной.
3. Разлейте пудинг в порционные чашки или блюдца. Охладите в холодильнике в течение нескольких часов, чтобы пудинг застыл и стал готов к подаче.
4. При подаче украсьте пудинг шоколадными чипсами или посыпьте какао-порошком для добавления декоративного эффекта.

Пудинг с шоколадными чипсами готов к подаче! Насладитесь его насыщенным шоколадным вкусом и нежной текстурой, которые дарят истинное удовольствие вашему вкусовому восприятию.

Шоколадный суфле

Ингредиенты:

• 150 г темного шоколада
• 100 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 3 яйца
• 50 г муки
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте формочки для суфле.
2. Растопите шоколад совместно с маслом на водяной бане до получения однородной массы. Остудите.
3. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
4. Добавьте шоколадную смесь в яичную массу и тщательно перемешайте.
5. Добавьте просеянную муку и ванильный экстракт. Перемешайте до получения однородного теста.
6. Разложите тесто по формочкам и выпекайте суфле в разогретой духовке около 10-15 минут.
7. Готовые суфле должны быть снаружи поджаристыми, а внутри мягкими и нежными.
8. Подавайте шоколадное суфле в тёплом виде со взбитыми сливками или шариком ванильного мороженого.

Приятного аппетита!

Классический рецепт шоколадного суфле

Ингредиенты:

• 200 г темного шоколада
• 100 г сливочного масла
• 4 яйца
• 100 г сахара
• 50 г муки
• щепотка соли

Инструкции по приготовлению:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте формы для выпечки суфле – вы можете использовать индивидуальные формочки или одну большую форму. Смажьте формы маслом.
2. Разломайте шоколад на небольшие кусочки и положите их в миску. Добавьте сливочное масло и разогревайте смесь на водяной бане, пока шоколад и масло полностью не растают в однородную массу.
3. Отделите белки от желтков. Взбейте белки с щепоткой соли до образования пиков. Добавьте постепенно сахар и продолжайте взбивать, пока смесь не станет густой и блестящей.
4. В отдельной миске взбейте желтки. Постепенно добавляйте разогретое шоколадное масло и муку, постоянно перемешивая, чтобы избежать комков.
5. Добавьте взбитые белки в шоколадную смесь и аккуратно перемешайте их с помощью лопатки или шпателя.
6. Наполните формы для выпечки суфле приготовленной смесью на 3/4. Поставьте формы в разогретую духовку и выпекайте суфле примерно 15-20 минут, или пока оно не поднимется и не станет пружинистым на ощупь.
7. Тщательно выньте суфле из форм и подайте их горячими на стол. При желании, можно посыпать суфле сахарной пудрой или добавить шарик мороженого в качестве украшения.

Приятного аппетита!

Суфле с шоколадными орехами

Сладкое и простое в приготовлении суфле с шоколадными орехами станет настоящим угощением для всех любителей шоколада. Нежная текстура и изысканный вкус покорят сердца даже самых требовательных гурманов.

Состав:

• 200 г шоколада
• 100 г орехов (можно использовать любые: грецкие орехи, фундук, арахис)
• 4 яйца
• 100 г сахара
• 80 г сливок (жирностью не менее 30%)
• Немного масла для формы
• Пудра сахарная для посыпки

Инструкции:

1. Разломайте шоколад на осколки и поместите его в термостойкую миску. Разогрейте водяную баню и расплавьте шоколад, время от времени помешивая.
2. Размельчите орехи с помощью ножа или положите их в пакет для хранения и немного отбить молотком. Оставьте некоторые цельные орехи для украшения.
3. Разделите яйца на белки и желтки.
4. В миску с желтками добавьте сахар и взбивайте до получения густой массы.
5. Когда шоколад полностью расплавится, добавьте сливки и перемешайте. После этого аккуратно влейте в шоколадную смесь желтки с сахаром и снова все перемешайте.
6. Взбейте белки в отдельной миске до образования пиков.
7. Добавьте раздробленные орехи и взбитые белки к шоколадной массе. Аккуратно перемешайте все ингредиенты.
8. Подготовьте формы для выпечки. Смажьте их маслом и насыпьте сахарной пудрой для создания антипригарного слоя.
9. Наполните формы приготовленной смесью. Поставьте формы в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте десерт около 20-25 минут.
10. Подавайте суфле с шоколадными орехами на стол, украшенное цельными орехами. Приятного аппетита!

Видео:

Необычные Шоколадные Торты с M&M | Рецепты вкусных тортов | Легкие идеи шоколадного торта