10 лучших рецептов блинов от простых до оригинальных

Блины – это одно из самых популярных и любимых блюд в русской кухне. Их готовят на масленицу, в праздники и просто на каждый день. Блины могут быть самыми обычными и простыми, а могут стать настоящим произведением кулинарного искусства. В этой статье мы представляем вам 10 лучших рецептов блинов – от классических до совершенно оригинальных, чтобы вы могли насладиться разнообразием этого вкусного блюда.

1. Классические блины. Этот рецепт подходит как для опытных кулинаров, так и для начинающих. Основные ингредиенты – молоко, яйца, мука и сахар. Блины на молоке получаются нежными и ароматными. Вы можете добавить немного растительного масла в тесто или поджарить их на сливочном масле, чтобы придать им особый вкус.

2. С мятой и лимоном. Этот рецепт блинов придаст им свежий и ароматный вкус. Вместо обычной сахарной начинки, добавьте свежую мяту и натертую цедру лимона в тесто. Результат – нежные и ароматные блины, которые станут настоящим угощением на завтрак.

3. С сыром и зеленью. Добавление натертого сыра и мелко нарезанной свежей зелени в тесто придаст блинам необычный вкус и аромат. Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто любит новые сочетания вкусов и хочет попробовать что-то необычное.

4. С грибами. Блины с грибами – отличный выбор для вегетарианского меню. Добавьте жареные грибы, лук и зелень в тесто. Подавайте сметану или соус. Блюдо готовится легко и быстро, и удовлетворит даже самые изысканные вкусы.

5. С горгонзолой и грушей. Заверните кусочки горгонзолы и нарезанной груши в блины, поджарьте их на сливочном масле. Блины с горгонзолой и грушей – прекрасное сочетание пикантности и сладости. Блюдо, которое подойдет для романтического ужина или праздничного стола.

6. С рикоттой и шпинатом. Эти блины отличаются нежным и кремовым вкусом. Добавьте рикотту и мелко нарезанный шпинат в тесто. Подавайте с соусом из свежего базилика или пармезаном. Здесь сочетаются итальянские и русские вкусы, и результат получается восхитительным.

7. Салатные блины. Этот рецепт отличается своей оригинальностью. Готовьте блины так же, как и обычно, но при подаче используйте их вместо тарелки. Наполните блины нарезанными овощами, салатом и соусом. Гости будут приятно удивлены такой необычной подачей блюда.

8. С карамелью и фундуком. Немного отклонившись от классического рецепта, добавьте в тесто карамель и измельченный фундук. Блины с карамелью и фундуком станут отличным вариантом для десерта или подать их на завтрак со свежими ягодами и взбитыми сливками.

9. С фаршем. Здесь блины выполняют роль теста, а начинка – это мясной фарш. Готовьте блины с толстым фаршем из свинины, говядины или птицы и подавайте с соусом или кетчупом. Блюдо получается сытным и питательным.

10. На кефире. Для приготовления этого рецепта используйте кефир вместо молока. Приготовьте блины на кефире с добавлением растительного масла или поджарьте их на сливочном масле. Блины получаются невероятно вкусными и мягкими.

Так что, выберите свой любимый рецепт и приготовьте блины, которые порадуют вас и ваших близких. Приятного аппетита!

10 лучших рецептов блинов – от простых до оригинальных [Секс в отношениях sex]

1. Классические блины

   Этот рецепт – основа всех остальных. Простой, но вкусный, он подойдет для тех, кто любит традиции. Тесто состоит из муки, яиц, молока и соли. Блины обжариваются на сковороде до золотистого цвета. Их можно подавать с маслом, сметаной или джемом.

2. Оладьи на кефире

   Используя кефир, вы придаете оладьям более нежный вкус и аромат. К тесту можно добавить измельченные фрукты или ягоды, чтобы придать им свежесть и яркий цвет. Оладьи обжариваются на сковороде до золотистого цвета.

3. Тонкие лесные блины с грибами

   Этот рецепт подойдет любителям грибов. Тонкие блины из муки и яиц запекаются с начинкой из свежих грибов, лука и сметаны. Аромат этих блинов просто завораживает.

4. Блины с творогом и ягодами

   Эти блины можно смело назвать десертными. Тесто на основе муки, яиц и молока смешивается с творогом и сладкими ягодами, например, клубникой или малиной. Блины подаются со сметаной или медом.

5. Блины с картофельной начинкой

   Этот вариант блинов идеально подойдет для тех, кто не ест мясо. Тонкие блины запекаются с начинкой из тертого картофеля, репчатого лука и зелени. Получается очень сытное и вкусное блюдо.

6. Зеленые блины с шпинатом

   Шпинат придает блинам яркий зеленый цвет и необычный вкус. Тесто готовится из муки, яиц, молока и пюре из свежего шпината. Блины обжариваются на сковороде до золотистого цвета и подаются со сметаной.

7. Блины с лососем и сливочным соусом

   Это роскошный вариант блинов, который подойдет для особых случаев. Тонкие блины запекаются с начинкой из слабосоленого лосося и сливочного соуса. Такое блюдо будет выглядеть потрясающе на праздничном столе.

8. Блины с курицей и грибами

   

   Этот рецепт подойдет любителям мяса. Тонкие блины запекаются с начинкой из куриного филе, грибов и сметаны. Получаются очень сочные и ароматные блины, которые идеально подойдут для обеда или ужина.

9. Вегетарианские блины с овощами

   Этот рецепт подойдет для тех, кто не ест мясо. Тонкие блины запекаются с начинкой из свежих овощей, таких как цукини, баклажаны и сладкий перец. Блины выпекаются в духовке и подаются с соусом на выбор.

Теперь, когда у вас есть 10 лучших рецептов блинов – от простых до оригинальных, вы можете экспериментировать с разными вариантами и удивлять своих близких и гостей новыми, интересными блюдами.

Рецепты лучших блинов

1. Классические блины с творогом: мягкие и нежные, с творогом в начинке. Просто добавьте в тесто перед выпечкой немного творога и выпекайте обычным образом.

2. Блины с мясом и грибами: идеальный вариант для мясоедов. В начинку добавьте тушеное мясо и грибы, а потом выпекайте блины как обычно.

3. Блины с сыром: добавьте в тесто немного тертого сыра и получите ароматные блины с хрустящей корочкой.

4. Блины с карамелью: идеальный вариант для любителей сладкого. При подаче на стол полейте блины карамелью и посыпьте сахарной пудрой.

5. Блины с ветчиной и сыром: ароматный и сытный вариант начинки для блинов. Просто обжарьте ветчину и добавьте в начинку с тертым сыром.

6. Блины с фруктами: освежающий вариант начинки для блинов. Добавьте в тесто нарезанные фрукты (например, яблоки или клубнику) и выпекайте обычным образом.

7. Блины с семгой: изысканный вариант начинки для блинов. Добавьте в начинку нежное филе семги и украсьте блины свежими зеленью.

8. Блины с морепродуктами: вкусные и полезные блины с начинкой из морепродуктов, таких как креветки или кальмары.

9. Блины с шоколадом: идеальный вариант для любителей шоколада. Добавьте в тесто мелкорубленый шоколад и получите воздушные, шоколадные блины.

10. Блины с медом и орехами: вкусный и полезный вариант начинки для блинов. Обжарьте орехи на сковороде и добавьте в начинку вместе с медом.

Попробуйте каждый из этих рецептов и выберите свой любимый! Уверены, что любой из них станет отличным добавлением к вашему обеду или ужину.

Классические блины

1. Рецепт №1: Традиционные блины с молоком и яйцами.

   • 500 мл молока;
   • 2 яйца;
   • 200 г муки;
   • 1 столовая ложка растительного масла;
   • соль (по вкусу).

   Смешайте муку и яйца в большой миске. Постепенно добавьте молоко, постоянно взбивая тесто до однородной консистенции. Добавьте растительное масло и щепотку соли. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее тонким слоем масла. Налейте половину половину ложки теста в сковороду, распределите его по дну и готовьте блин до золотистого цвета с обеих сторон. Повторите процесс с оставшимся тестом. Наслаждайтесь вкусными классическими блинами!

2. Рецепт №2: Блины на кефире.

   • 300 мл кефира;
   • 2 яйца;
   • 200 г муки;
   • 1 столовая ложка сахара;
   • 0,5 чайной ложки соды;
   • растительное масло (для жарки).

   Смешайте кефир, яйца и сахар в миске. Добавьте муку и соду, тщательно размешайте до однородной массы. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее маслом. Положите половину половину ложки теста в сковороду, распределите его по дну и готовьте блин до золотистого цвета с обеих сторон. Повторите процесс с оставшимся тестом. Вкусные и ароматные блины на кефире готовы к подаче на стол!

3. Рецепт №3: Тонкие блины с растительным маслом.

   • 500 мл молока;
   • 2 яйца;
   • 200 г муки;
   • 1 столовая ложка растительного масла;
   • соль (по вкусу).

   Смешайте муку и яйца в большой миске. Постепенно добавьте молоко, постоянно взбивая тесто до однородной консистенции. Добавьте растительное масло и щепотку соли. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее тонким слоем масла. Налейте половину ложки теста в сковороду, распределите его по дну и готовьте блин до золотистого цвета с обеих сторон. Повторите процесс с оставшимся тестом. Наслаждайтесь нежными и тонкими классическими блинами!

Блины с творогом

Для приготовления блинов с творогом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 стакана молока;
• 2 яйца;
• 200 гр. творога;
• 3 столовые ложки сахара;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 стакан муки;
• приправы по вкусу (ванилин, корица, лимонная цедра и т.д.).

Для начала, в большой миске смешайте молоко, яйца и сахар. В другой миске вилкой размягчите творог, добавьте его к смеси молока и яиц. После этого аккуратно всыпьте муку и снова хорошо все перемешайте, чтобы восстановить гладкую однородную массу без комков.

Далее, в предварительно разогретую сковороду добавьте немного растительного масла и разогрейте его. Затем, с помощью половника или черпака, перекладывайте порции теста на сковороду и жарьте блины с одной стороны до золотистого цвета, а затем переворачивайте и жарьте с другой стороны.

При желании, вы можете добавить в тесто различные приправы, чтобы придать блинам более интересный вкус. Например, можно посыпать блины корицей или полить их медом перед подачей на стол. Также, для украшения блинов можно использовать ягоды, фрукты или шоколадную глазурь.

Готовые блины с творогом подается на стол сметаной, медом или вареньем. Они отлично подходят для завтрака и полноценного обеда, и обязательно понравятся всей семье.

Блины с медом

Для приготовления блинов с медом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 яйца
• 2 столовые ложки сахара
• 2 стакана муки
• 2 стакана молока
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1/2 чайной ложки соли
• мед для подачи

1. В большой миске взбейте яйца с сахаром до образования однородной массы. Добавьте муку и молоко постепенно, продолжая взбивать, чтобы избежать комков.

2. Добавьте растительное масло и соль, взбейте до гладкой консистенции.

3. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством растительного масла.

4. Положите половину половинки ложки теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности.

5. Жарьте блин со всех сторон до золотистого цвета.

6. Повторите процесс с оставшимся тестом.

7. Подавайте блины со свежим медом и наслаждайтесь нежным вкусом и ароматом.

Блины с маслом

Ингредиенты:

1. 2 яйца
2. 500 мл молока
3. 200 г муки
4. 1 столовая ложка сахара
5. 1/2 чайной ложки соли
6. 50 г сливочного масла

Приготовление:

1. Взбить яйца с сахаром и солью.
2. Добавить молоко и муку. Хорошо перемешать до получения однородного теста.
3. Растопить сливочное масло. Добавить его в тесто и снова хорошо перемешать.
4. Разогреть сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.
5. Вылить небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределить его по дну.
6. Жарить блин до золотистого цвета с каждой стороны.
7. Повторить процесс с остальным тестом.

Подавать блины с маслом горячими, полив их сиропом или посыпав сахарной пудрой. Наслаждайтесь этим прекрасным и вкусным блюдом!

С фруктами

• 200 гр. муки
• 2 яйца
• 400 мл. молока
• 2 ст.л. сахара
• 1 щепотка соли
• 2 ст.л. растительного масла
• 200 гр. свежих фруктов по вашему выбору (яблоки, груши, клубника и т.д.)

1. Просейте муку в большую миску и добавьте сахар и соль. Хорошо перемешайте.

2. В другой миске разбейте яйца и влейте молоко. Перемешайте до однородности.

3. Смешайте муку со смесью яиц и молока. Постепенно влейте молоко и добавьте растительное масло. Взбейте тесто до получения однородной консистенции.

4. Разогрейте сковороду и смажьте ее небольшим количеством масла. Вылейте небольшую порцию теста и равномерно распределите его по сковороде.

5. На верхней стороне блина разместите фрукты – нарежьте их кубиками или ломтиками, в зависимости от предпочтений.

6. Через несколько минут, когда нижняя сторона блина станет золотистой, переверните его на другую сторону и готовьте еще несколько минут до готовности.

7. Повторяйте процесс с оставшимся тестом и фруктами, пока не получите нужное количество блинов.

8. Подавайте готовые блины с фруктами с медом, сиропом или вареньем. Приятного аппетита!

Блины с яблоками

Ингредиенты:

• 2 стакана муки
• 2 столовые ложки сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 яйца
• 2 стакана молока
• 2 яблока, очищенных и нарезанных тонкими дольками
• Масло для жарки

Инструкции:

1. В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
2. В другой миске взбейте яйца и добавьте молоко.
3. Постепенно добавляйте смесь с яйцами и молоком в сухие ингредиенты, постоянно перемешивая, чтобы получить гладкое тесто.
4. Добавьте яблоки в тесто и аккуратно перемешайте.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
6. Вылейте порцию теста на сковороду и распределите его по всей поверхности.
7. Обжаривайте блин с одной стороны около 2-3 минут, пока он не станет золотистым.
8. Переверните блин и обжарьте другую сторону.
9. Повторите процесс с оставшимся тестом.
10. Блины с яблоками готовы! Подавайте их теплыми с медом, сиропом, вареньем или свежими ягодами.

Приятного аппетита!

Блины с клубникой

Для приготовления блинов с клубникой вам понадобятся:

• 200 грамм муки
• 2 яйца
• 500 мл молока
• 50 грамм сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 150 грамм свежей клубники
• масло для жарки

Шаги по приготовлению:

1. Смешайте в большой миске муку, сахар и соль.
2. В другой миске взбейте яйца и добавьте молоко.
3. Соедините сухие и мокрые ингредиенты, постепенно вливая молочно-яичную смесь в муку.
4. Перемешайте все до получения однородного теста без комочков.
5. Накройте тесто пленкой и оставьте на 30 минут для опухания.
6. Очистите клубнику и нарежьте ее на небольшие кусочки.
7. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
8. Вылейте небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределите его по дну.
9. Сверху выложите несколько кусочков клубники.
10. Жарьте блин до золотистого цвета, затем переверните его и жарьте еще несколько минут.
11. Повторите процесс с оставшимся тестом и клубникой.

Подавайте блины с клубникой горячими с медом, сиропом, йогуртом или сметаной. Они также отлично сочетаются с взбитыми сливками и свежими ягодами.

Не забудьте украсить блины с клубникой дольками клубники и посыпать их сахарной пудрой для эффекта. Приятного аппетита!

Блины с бананами

Бананы – это не только вкусный фрукт, но и ценный источник энергии. Они богаты калием и витаминами B и C. Блины с бананами идеально подходят для завтрака или лёгкого перекуса.

Ингредиенты:

• 1 стакан муки
• 2 стакана молока
• 2 яйца
• 1 столовая ложка сахара
• ½ чайной ложки соли
• 2 спелых банана
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Разбейте яйца в миску и взбейте их с сахаром и солью.
2. Добавьте молоко и муку, тщательно перемешивайте, пока тесто не станет однородным.
3. Разомните бананы вилкой и добавьте их к тесту, аккуратно перемешайте.
4. В сковороде разогрейте немного растительного масла. Ложкой выкладывайте порции теста на разогретую сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности.
5. Жарьте блины с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните и жарьте с другой стороны.
6. Подавайте блины с бананами горячими, посыпав сверху сахарной пудрой или сиропом по желанию.

Приятного аппетита!

С творожной начинкой

Для приготовления блинов с творожной начинкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 гр творога;
• 2 яйца;
• 2 столовых ложки сахара;
• 2 столовые ложки муки;
• ½ чайной ложки разрыхлителя;
• щепотка соли;
• растительное масло для жарки.

Для начинки:

• 100 гр творога;
• 2 столовые ложки сахара;
• ½ чайной ложки ванильного экстракта;
• 2 столовые ложки сметаны.

Для начала приготовьте тесто для блинов. В миску положите творог, яйца, сахар, муку, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте все ингредиенты венчиком или миксером до получения однородной массы.

Далее разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Ложкой заливайте тесто на сковороду, распределяя его по поверхности. Обжаривайте блины с обеих сторон до золотистого цвета.

Для приготовления начинки смешайте творог, сахар, ванильный экстракт и сметану в миске. Взбейте все ингредиенты до получения однородной массы.

Готовые блины снимите с огня и остудите немного. На каждый блин нанесите приготовленную творожную начинку и аккуратно скрутите их в рулетики.

Блины с творожной начинкой можно подавать с сиропом, вареньем, свежими фруктами или соусом из взбитых сливок. Приятного аппетита!

Видео:

Главный СЕКРЕТ Идеальных Французских Блинов это правильно смешать все ингредиенты!Масленица!